バターなしの濃厚お抹茶ケーキ

Aの材料を小鍋に入れ弱火にかけ液体にしたら、冷ます。

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい、ボールに入れる。

抹茶を茶漉しでふるったら、2の粉に混ぜ、泡だて器で30回混ぜる。

3に混ぜた液体を全て入れ、泡だて器でツヤが出るまでよく混ぜる。

オーブンシートを敷いた15×15cmの型に入れ、黒豆をトッピングする。180℃ に予熱したオーブンで30分焼く。

竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。あら熱が取れたらラップに包み冷蔵庫で冷ます。