ほっこり❁かぼちゃシチュー

鶏肉は余計な脂肪を取り、小さめの一口大に切る。
野菜も適当に切る。

鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。一度取り出す。
鶏の脂で野菜を順に炒める。

・を加える。鶏肉も戻し入れる。
蓋をして中火で煮る。

野菜に一通り火が通ったら、４のソースを入れてとろみがつくまで煮込む。

塩胡椒、バターで味を整える。
器に盛り、パセリをふる。