石焼ビビンパプ(돌솥비빔밥)。
Description
日本で知られている韓国料理の定番「石焼ビビンパプ」です。
石焼鍋を使って是非挑戦して下さい。
石焼鍋を使って是非挑戦して下さい。
材料
(2人分)
雑穀ご飯
2膳
プルコギ
200g
椎茸ナムル
適量
にんじんナムル
適量
ほうれん草ナムル
適量
もやしナムル
適量
コチュジャン
適量
ごま油
適量
作り方
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1
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石焼鍋を火にかけて温め、ごま油を敷いた上に雑穀ご飯を敷き詰める。
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2
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雑穀ご飯の上にプルコギとナムルを載せて蓋をして、弱火にして3~5分間蒸らす。
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3
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2の上にコチュジャンをのせて混ぜると出来上がり。
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コツ・ポイント
4種類のナムルは、必ず別々に味付けをして下さい。
ビビンパプ(비빔밥・混ぜるご飯)ですから、くれぐれもよ~く混ぜてから召し上って下さい。
ビビンパプには欠かせない豆もやしスープと共にいただくとより一層美味しいですよ。
ビビンパプ(비빔밥・混ぜるご飯)ですから、くれぐれもよ~く混ぜてから召し上って下さい。
ビビンパプには欠かせない豆もやしスープと共にいただくとより一層美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
とてもヘルシーな韓国料理ですが、より健康的にと思い、雑穀ご飯で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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