石焼ビビンパプ(돌솥비빔밥)。の画像

Description

日本で知られている韓国料理の定番「石焼ビビンパプ」です。
石焼鍋を使って是非挑戦して下さい。

材料 (2人分)

雑穀ご飯
2膳
プルコギ
200g
椎茸ナムル
適量
にんじんナムル
適量
ほうれん草ナムル
適量
もやしナムル
適量
コチュジャン
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    石焼鍋を火にかけて温め、ごま油を敷いた上に雑穀ご飯を敷き詰める。

  2. 2

    雑穀ご飯の上にプルコギとナムルを載せて蓋をして、弱火にして3~5分間蒸らす。

  3. 3

    写真

    2の上にコチュジャンをのせて混ぜると出来上がり。

コツ・ポイント

4種類のナムルは、必ず別々に味付けをして下さい。
ビビンパプ(비빔밥・混ぜるご飯)ですから、くれぐれもよ~く混ぜてから召し上って下さい。
ビビンパプには欠かせない豆もやしスープと共にいただくとより一層美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

とてもヘルシーな韓国料理ですが、より健康的にと思い、雑穀ご飯で作ってみました。
レシピID : 2485434 公開日 : 14/02/04 更新日 : 22/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート