かぼちゃ&ほうれん草のグラタン
作り方
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1
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ほうれん草を茹でてキッチンペーパーで水気をとる。
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2
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コンソメは水(お湯)に溶かしておく。
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3
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かぼちゃ、じゃがいもを少し大きめに切る。
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4
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玉ねぎ、ウインナーを切ってフライパンで炒める。少し火が通ったら2を加えて弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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3をしている間にホワイトソースを作る。鍋にバターを入れ溶けてきたら小麦粉を加えて混ぜる。
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6
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4に牛乳を少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。そこへ1を少しずつ加えて同様に混ぜる。塩こしょうで味を整えておく。
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7
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蒸し焼きにしたじゃがいも、かぼちゃをグラタン皿に入れ茹でたほうれん草を上にのせる。
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8
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玉ねぎ、ウインナーはホワイトソースに絡めてから6にかける。
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9
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パン粉をふり、210℃のオーブンで15分くらいじっくり焼く。焼きあがったら完成。
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コツ・ポイント
ホワイトソースはダマにならないように泡立て器で混ぜるといいですよ(^_^)b
チーズをのせるとカルシウムもupしていいと思います♪
チーズをのせるとカルシウムもupしていいと思います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もなくて家にテキトーにあった野菜で作りました(^^)