水菜の白和え
Omamama
作り方
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1
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豆腐は水気を切っておく。(私はキッチンペーパーで包んでレンジでチン！しています。)
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2
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①の豆腐の水気をしっかりと切ったらボウルに入れて豆腐を潰す。
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3
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水菜は根を切り落とし、水でキレイに洗う。水気をしっかりと切り、食べやすいサイズに切って②に加える。
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4
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調味料を加えてよく和えたら完成！
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コツ・ポイント
塩は気持ち多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
水菜を美味しく消費出来ないかと考えました。2023年10月25日、レシピ改良。
Omamama
