✿高野豆腐のはさみ煮✿
レシピID:248723
高野豆腐にひき肉だねをつめて甘めに煮含めました。
材料 （ 4人 ）
| 高野豆腐 | ４枚 |
| ■ ●ひき肉だね | |
| 合いびき肉（他の挽肉でも） | |
| １５０ｇ | |
| 長ネギ | １/２本 |
| しょうが汁 | 小２ |
| 醤油 | 小１ |
| 片栗粉 | 小１ |
| ■ ●煮汁 | |
| だし汁 | ２カップ |
| 酒 | 大２ |
| 砂糖 | 大４ |
| 塩 | 小１ １/２ |
| みりん | 大２ |
| 薄口醤油 | 小１ |
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1
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高野豆腐はぬるま湯で戻し水気を絞って半分に切り切込みを入れます。ひき肉だねの材料をよく練り混ぜ８等分に丸めておきます。
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2
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高野豆腐の切り込みを広げ内側に小麦粉をまぶし、たねを詰め全体に小麦粉をふります。
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3
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鍋に煮汁の材料と２を入れ落とし蓋をして１５分～２０分程煮ます。
コツ・ポイント
詰める「ひき肉だね」は合びきではなく豚挽き肉や鶏挽肉でも美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
定番入り！嬉しいです♪有難うございます＾＾
有難うございます♪一口サイズ！食べ易くて良いですね＾＾
美味しそうですね～♪有難うございます！＾＾
わぁ～♪ありがとうございます＾＾ とても嬉しいです～☆
嬉しい～！！有難うございます～☆とても美味しそうです＾＾
06/06/28
pndrcfild
とっても美味しそうです。有難うございます♪
作って下さって有難うございます。色鮮やかでとても美味しそう
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/13
主人が高野豆腐の煮物が大好物なので
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