セロリ臭くないセロリーステック

塩の濃度にもよりますが、塩水につけすぎたり細すぎたりするとセロリのシャキシャキ感がなくなります。できたら味見をしてみましょう。
また、新鮮なセロリの方がシャキシャキ度は上がるのでおススメです！個人的には少し太めが好きです。

昔、通っていた居酒屋さんのメニューです。生セロリが食べやすいのでお店の人に聞いてみたけど企業秘密と言われ、こっそり厨房を見ていたら冷蔵庫からタッパー登場。中身は水に浸してあるセロリ。水ではなくたぶん塩水だなぁと勝手に確信し真似してます。