簡単参鶏湯
作り方
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1
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鍋に手羽元と水とニンニクを入れ火にかける
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2
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沸騰してきたらアクを取る
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3
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火を極々弱火にして餅米・松の実・塩を入れ90分煮込む
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コツ・ポイント
水の分量も手羽元の数もきっちりでなくても大丈夫です。
餅米がなければご飯でも問題はないと思います!
90分煮ると骨から肉が簡単に離れるので、鍋の中で骨だけ外して器に入れると食べやすいですよ。
餅米がなければご飯でも問題はないと思います!
90分煮ると骨から肉が簡単に離れるので、鍋の中で骨だけ外して器に入れると食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
モデルさんのブログで知ったのですが、分量が記されてなかったので自己流で作ってみました。