洋風茶碗蒸し
piromixxx
作り方
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1
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卵を割り入れ☆を入れて箸で切りまぜる
泡をチャッカマンで消すかすくう、茶漉しにとおす
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2
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茶碗に海老、ホタテ、きのこを並べて
☆の卵出汁を流し、パプリカとブロッコリーの葉を飾る
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3
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鍋に茶碗の半分が浸かる量で水を沸騰させ銀紙で蓋した茶碗を入れて弱火13分〜別鍋に★を沸かしとろみ付けを出来上がりにかける
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コツ・ポイント
揺らしてぷるぷるってしたら火が通ってますので柔らかくぷるぷる熱々を出来上がって下さい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、きのこ、野菜と海鮮がちょこッとあったので洋風にしたいな…と思い作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
