＊可愛い♥苺アイスボックスクッキー＊
Description
＊2014.2.14話題入り感謝！！＊
＊2014.4.21♡１００人話題入り大感謝＊
金太郎飴式イチゴ柄クッキー♥
＊2014.4.21♡１００人話題入り大感謝＊
金太郎飴式イチゴ柄クッキー♥
えん93
材料
（25〜30枚くらい）
作り方
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1
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バターは室温か、ラップして電子レンジの最弱でやわらかくし、(レンジ使用の場合は溶かし過ぎに注意)
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2
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クリーム状に練る。
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3
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粉糖は２，３回に分けて加えすりまぜるようにまぜる。
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4
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卵黄を加え、さらによくまぜて。
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5
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よくまざったら、
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6
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薄力粉をふるい入れ
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7
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ゴムベラに持ちかえて切るようにまぜる。
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8
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画像のようにポロポロサラサラした生地になったら、
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9
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生地を半量とっていちごパウダーor食紅で着色。
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切るようにまぜていくと生地がまとまって色も落ち着いてきます。
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半分に分けた残りの生地から30gとって抹茶パウダーを加え着色
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３色の生地が出来ました♪
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赤い生地を棒状にのばします。
生地を成型するときラップよりクッキングシートで巻くと扱いやすいです。
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一か所を２本の定規ではさむと苺のかたちになります。
定規がなければラップやアルミホイルの箱などを利用しても◎
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冷凍庫で10分休ませる。
冷やすと扱いやすくなります。
画像のように、包丁を斜めにして２本切り込みを入れます。
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扱いにくいな、と感じたらその都度冷凍庫に５分入れて☆
３か所切り込み完了。
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抹茶生地の細長いのを三本用意。
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切り込み部分にIN！
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クッキングシートに巻いてコロコロすると・・
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いちごのへたができました♥
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着色してない生地をうすくのばして巻きます。
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クッキングシートで巻いてコロコロ。
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冷凍庫で２０分生地を冷やします。余裕があれば冷蔵庫にうつして３０分おくと切りやすいです。
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４ミリ幅に切ります。
オーブン170度に余熱開始。
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鉄板に並べて黒ゴマを飾る。
箸の先に少し水をつけてゴマをつけると簡単ですよ♪
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1７０度に余熱したオーブンで１５分～20分焼く。
オーブンの焼き時間は調整して下さい☆
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開始から7～８分で一度あけ、画像くらいの焼き色でアルミホイルをすると焼き過ぎを防げます。
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せっかくきれいないちご色だからぜひアルミホイルを！
様子を見ながらちょうどいい焼き色で取り出して♪
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完成です。
かわゆ～♥
サクサクちょいしっとり♪
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＊2014.2.14話題入り＊
＊2014.4.21♡１００人話題入り＊
作って下さった皆様に大・大・大感謝！涙
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ちゃーーま。さん！うっかりコメントなしで掲載してしまいましたごめんなさい。
組み立てヘタも可愛い♡れぽありがとう＊
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コツ・ポイント
生地は、砂糖を粉糖にするとサクサクとした食感になります。
ちょっと生地がやわらかく扱いにくいなーと思ったら、冷凍庫などに入れて冷やすと良いです。
ちょっと生地がやわらかく扱いにくいなーと思ったら、冷凍庫などに入れて冷やすと良いです。
このレシピの生い立ち
可愛いアイスボックスクッキーが作りたくて♥
生地はザク、しっとり、普段子どもが食べるので甘さ控えめのきび砂糖50ｇで作っています。
甘いのがお好みの方はお砂糖７０ｇで作ってみて下さい♪
生地はザク、しっとり、普段子どもが食べるので甘さ控えめのきび砂糖50ｇで作っています。
甘いのがお好みの方はお砂糖７０ｇで作ってみて下さい♪
えん93
