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レシピID :248815
シーフードライス(アボカド添え）
ご飯にマヨネーズを混ぜて作ると、不思議なことに冷凍食品で売っているピラフそっくりな味ななりますよ！
材料 （ 2人分 ）
シーフードミックス
１パック
玉ねぎ
１／２個
にんじん
１本
ピーマン
１個
マヨネーズ
大さじ１
バター
大さじ１
顆粒コンソメ
小さじ２
白ワイン
大さじ１
塩・こしょう
少々
ご飯
1合分
アボカド・レタス・トマト
適量
わさび醤油
適量
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1
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玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。(今回は、火の通りを早くするためにフードプロセッサーを使用)シーフードミックスは解凍しておく。
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2
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フライパンにバターを入れ、1）を炒める。白ワインを入れて、少し蒸し煮をする。(水気は残さないように)
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3
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ご飯にマヨネーズを入れて混ぜ合わせておく。２)にご飯を入れて炒め合わせる。顆粒コンソメをいれ、塩・こしょうで味を整えて出来上がり！
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4
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そのままでもおいしいけど、レタスにシーフドライスとアボカドを乗っけてわさび醤油を少したらして食べるとおいしいです。
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