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pingumamaのキッチン

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00/2/22

レシピID:2489

ほうれん草の簡単キッシュの写真

ほうれん草の簡単キッシュ

by pingumama

台を作らないお手軽キッシュです。オーブンに入れれば、焼き上がりまで違うことをしていても大丈夫!の簡単レシピ。大きなお皿でドーンと焼けば迫力あるし、具を変えれば応用自在のお助けレシピです。

材料:

4人分

  材料 分量  
適宜(4個ぐらい)
牛乳 適宜(卵1個あたりカップ1/3程度)
ほうれん草 好きなだけ
ハム 好きなだけ
ナツメグ 少々
オリーブ油 器にぬる分
ピザ用チーズ 適宜(卵1個あたり30gくらい)
塩・こしょう 各少々

作り方:

1

ほうれん草を軽くゆで、よく水を絞ったら、小さく切ります。

2

ハムも小さめに切ります。

3

卵を割りほぐし、牛乳を加え、塩・こしょう・ナツメグで味をととのえます。


4

3にピザ用チーズと1、2をまぜ、オリーブ油(バターやサラダ油で可)をぬった耐熱容器に流し込みます。

5

180度に温めたオーブンで、25分程度焼いて、おいしそうな焼き色がついたら出来上がり!


メモ(コツ、ポイント):

牛乳の半量を生クリームにすれば、本格的な味わいに。小さなアルミケースでやけば、野菜嫌いの子供のお弁当にもぴったり。(他の野菜を入れたり、ハムをウインナーにしたり、お好みで!写真は、ブロッコリーとウインナーと昨日の残りのポテトサラダで作ったもの!)

このレシピの生い立ち:

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