ホワイトデーに♡大人気さくさくクッキー＊
くまし〜
作り方
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〜下準備〜
卵にバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせて卵液を作ります♪ バターは溶かしておく♪オーブンは170度に予熱！
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ボールに砂糖と溶かしたバターを泡立て器でマヨネーズ状に白っぽくなるまでまぜまぜします♪
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2.と1の卵液を混ぜ合わせます♪
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小麦粉＆ベーキングパウダーを合わせて振るい、3.に2回くらいに分けてヘラを使ってよく混ぜ合わせます♪
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生地をラップに包んで、冷蔵庫で30分程休ませます……
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生地は2つに分けて休ませるとgood！型抜き中に1つ目の生地が柔らかくなっても2つ目と交換すれば良いので型抜きしやすい♪
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生地を伸ばす際、割った割り箸をめん棒の両端下に置き伸ばすと、割り箸がガイド替わりになり厚さが均等になります♪
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好きな型に抜き、15〜20分焼いてください♪焼くと多少膨らみますのでトレーに並べる時は間隔をあけてくださいね♪
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焼き色の目安‥全面きつね色ではなく、周りがきつね色になるくらい☆小さめの型を使う場合は焼けすぎない様少し時間は短めで☆
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焼きたては柔らかいですが、しっかり冷ますとサックサクになります^ ^
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ハロウィンバージョン☆
生地にブラックココアを混ぜ込んで…♥
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美沙ちゃまがクリスマスバージョンで作ってくれました！ありがとう〜★*+
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コツ・ポイント
厚さが違うと焼きムラがでてしまうので、厚さを均等にしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
昔地元のお菓子屋さん教えてもらったレシピを作りやすい分量に変えてみました^ ^もちろん倍量で作っても◎
くまし〜
