つくしぐみ印♪ココア＆チーズパウンド
レシピID:248985
焼きたてが絶品！ぜひ、カッテージチーズから手作りしてください。手間を掛ける甲斐ありっ。
材料 （ 大きめのパウンド１本 ）
| たまご | ２個 |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| サラダ油 | ４５ｇ |
| カッテージチーズ（ID:236532） | |
| １４０ｇ | |
| ☆薄力粉 | １７０ｇ |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ２ | |
| ■ ＜ココア生地用＞ | |
| ココア | １０ｇ |
| 牛乳 | 小さじ１ |
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オーブンは１８０℃に予熱します。☆印の粉類はふるっておきます。型には紙を敷いておきます。
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2
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ボウルに卵を割りほぐし、スケールに乗せて砂糖、サラダ油、カッテージチーズを順番に計り入れ、その都度、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。そして、ヘラに持ち変え、ふるった粉を加えたら、さっくり混ぜます。
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3
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生地の１／３くらいの量を他のボウルに移し、ココアを加え、さっくり混ぜます。途中で牛乳も加えてください。
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4
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用意しておいた型に、プレーンの生地をヘラでひとすくいずつ、ボテッと落とし、たまにココアの生地も同じようにボテッと落とし、２色が適当に重なり合うようにします。最後に表面を均し、真ん中にヘラで筋を入れて、オーブンに入れ、４０～４５分焼きます。
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5
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中心に竹串を刺してみて何もついてこなければ、焼き上がりです。焼きあがったら、型も紙も外して、網などに乗せて冷まします。あら熱が取れたら食べごろです。
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6
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こちらのクリームをトッピングしていただくのも◎。
＜材料＞カッテージチーズ７０ｇ、マーガリン大さじ１、砂糖大さじ１
作り方はぐるぐる混ぜるだけ。美味しいです！
コツ・ポイント
※固めの生地なので、型に入れてから混ぜ合わせてマーブルを作るのは難しいです。なので、まんべんなく、ココア生地が入るように注意して、生地を入れてください。
※焼きたてがイチバンおすすめですが、翌日もしっとり美味しくいただけます。
※焼きたてがイチバンおすすめですが、翌日もしっとり美味しくいただけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
わー、嬉しいコメントをどうもありがとう！私もコレ大好きです。
たっぷり作ってもらえて嬉しい！美味しいバレンタインですね。
さっくり感がたまらないでしょ？私もお気に入りです。
さっくり感がいいでしょ？焼きたて大好き！
気に入っていただけて嬉しいです♪サクッとしますよね。
お嫁さんですか！オメデトウございます～！！
ほんとですか？嬉しい。私も大好きなケーキです。嬉しい！
美味しそうな焼き上がり！思わず食べたくなりました♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/15
かなやんのカッテージチーズのスコーンがとっても美味しかったので刺激されて、考えました。
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