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レシピID :249021
☆桜あんの豆乳どら焼き☆
生地の中に豆乳を入れて作ったどら焼きはふんわり♪ あんこやクリームをはさんでどうぞ！
材料 （ 8個分 ）
卵Ｌ
1個（56ｇ）
砂糖
65ｇ
薄力粉
100ｇ
はちみつ
20ｇ
重曹
1ｇ
無調整豆乳
70ｃｃ
クオカの桜あん
約1/2袋
サラダ油（焼き用）
少量
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1
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卵はボウルに入れ、軽く混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜる。
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2
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はちみつを入れ、少量の豆乳で重曹を溶いてから加え、混ぜる。
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3
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2の中に薄力粉を振るいながら加え、混ぜる。最後に残りの豆乳を入れて混ぜる。
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4
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フライパンに薄く油を引いて（キッチンペーパーを使って）熱し、大さじ1（1枚の量）の生地を流し込んで、泡がプツプツ出るまで焼く。
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5
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フライ返しを使って裏返し、数秒焼いたら火から下ろす。
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6
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桜あんを包んで出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンをしっかり熱しておくと、焼きムラなくキレイに仕上がります。油はキッチンペーパーに少し含ませて、フライパンを拭く程度でいいです。フライパンに生地を流すときは、中心に落として手を動かさないようにすると丸くキレイな形に焼けます。
さくら餡は季節限定でしたよね。食べてみたいです。とってもきれいに仕上がっていますね。
はじめまして。コメントありがとうございます。
クオカのお店が近くにあるので、よくお菓子の材料や道具を買ったりしています。
このどら焼きは主人の実家へ持って行ってもらったのですが、親戚の方も食べてくれたみたいで、【美味しかったよ！】って言ってくれました。
桜あん以外の餡でも美味しくできると思うので、ぜひお試し下さいね！
おりーぶのお店さんのキッチンは美味しそうなレシピがいっぱい。
参考にさせていただきま～す。