トロトロ～苺コンポートゼリー

苺のコンポートを作る。耐熱容器に洗ってヘタを取った苺を入れグラニュー糖を振りかけて電子レンジで６～７分。グラニュー糖が溶けないようなら途中でかき回す。熱いうちにあくを取る。

水にゼラチンをふり入れふやかしておく。水とリキュールを沸騰させて火を止めゼラチンを入れて溶かす。

１で作ったコンポートを２に加え混ぜ合わせ冷蔵庫で固める。トロっと固まってきたら一度かき回して冷蔵庫に戻す。出来上がり。