しっかり味のいんげんのごま和え
ぷけママ
作り方
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1
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ボウルに、いんげん以外の材料を入れよく混ぜる。
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2
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いんげんは、両端を少し切り、斜めに４等分くらいに切る。
鍋にお湯を沸かし塩少々(分量外)を入れ柔らかく茹でる。
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3
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茹で上がったいんげんを1に入れ和えて完成！
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コツ・ポイント
練りゴマペーストは、よく混ぜてから計量した方がいいです。
練りゴマによっては固いので、たれの水分が足りなくて絡まないようでしたら、極少量のお湯を加えてのばしてください。
練りゴマによっては固いので、たれの水分が足りなくて絡まないようでしたら、極少量のお湯を加えてのばしてください。
このレシピの生い立ち
いんげんのごま和えは、いんげんにからみにくいので、だったらペーストでやったらどうだろう？と作ってみたら美味しくて。
以来、このやり方です。
以来、このやり方です。
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ぷけママ
