生クリーム不要☆苺レアーチーズケーキ
レシピID:249212
ほんのりピンク色で可愛らしく、ちょっとムースっぽく生クリーム無しでも美味しいレアーチーズケーキになります。ケーキの土台を作らずババロア風にすればよりカロリーダウンです。
材料 （ １８cmの丸型 ）
| いちご | 約３００ｇ |
| クワークチーズ又はクリームチーズ | |
| ５００ｇ | |
| ナチュラルヨーグルト | |
| １５０ｇ | |
| 人口甘味料 | 砂糖１６０g分 |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| ゼラチン | ２０ｇ |
| バタークッキー又は他のクッキー | |
| １００ｇ | |
| マーガリン | ２０ｇ |
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1
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バタークッキーをフードプロセッサーで（又はビニール袋に入れて手で）砕いて、レンジ約３０秒で溶かしたマーガリンと混ぜ合わせて型に入れてぎゅっと押して土台を作り冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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ゼラチンと牛乳をマグカップに入れて混ぜふやかしておく。
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3
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ハンドミキサー等で苺をつぶしてからチーズ、ヨーグルト、砂糖も加えてよくジューっと混ぜ合わせる。
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4
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２のゼラチン液を蓋をしてレンジに入れて約３０秒（レンジによって異なるので見ながら調整）加熱してトロトロによく溶かす。
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5
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４のゼラチン液を３に加えて更にジューっとよく混ぜ合わせたら、１の型を冷蔵庫から出してその上に入れ手冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
コツ・ポイント
バタークッキーを使うと溶かしマーガリンは２０ｇで充分！グラハムクラッカーならたぶんマーガリンは（勿論バターでもOK）５０ｇ必要かもしれません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
わ～！こんなに美しく素晴らしい写真、見惚れます！大感激♪感謝
こんなに素敵に作ってくださって大感激です♪どうもありがとう！
素敵なハート型でこんなに可愛らしく作ってくださって大感激！
すごく素敵なケーキ♪あまりの可愛くておもちゃの作り物みたい♪
これもとっても素敵な型で、食べるのがもったいないほどですね！
マスカルポーネ入りとは豪華な味ですね♪可愛い型抜きですね!
よくこんなに可愛いハートに作れましたね♪作ってくださって嬉し
06/05/25
ミエル
一人分用に小分けして食べやすそう！土台も他ので応用と実用的！
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/16
クワークチーズ脂肪０％のをスペインのスーパーでも見つけられたので嬉しくて色々なレシピを試してます。クワークチーズが無ければクリームチーズでもいいし、又は２倍量のヨーグルトを一晩水切りすればクワークチーズに似たものが出来ます。
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Spainさんのデザートは前から気になってたのですが、クワークチーズってどんなんですか？チーズは大好きなんですが脂肪分も多いし沢山たべるのも・・・(-"-)
脂肪分0％なんですかぁ？日本のスーパーにもあるんですかねぇ。
Quark Cheese というスペルのチーズですが、５００ｇ入りの丸い入れ物に入って売っています。ドイツではどこでもいろいろな種類が簡単に売ってましたが、スペインでは脂肪２０％ならすぐ見つかったのですが、つい最近０％のも見つけたので嬉しくてこのごろたくさんこれを使ったレシピを出していた所なんです。
日本では売っているかどうか分からないのですが、ひょっとしたらフレッシュチーズとか泡立てて混ぜてあるチーズとか言う名前になってるかもしれません。日本の事は分からなくてごめんなさい。
もしどうしても見つからなかったら、私が思うのに一番このクワークチーズにカロリーも味も似ているのは、プレーンヨーグルト２倍量を一晩裏ごしする事です。上に残ったヨーグルトが半分くらいに減り（水分が下に落ちるので）本当にクワークチーズみたいになります。私はヨーグルトを水切りしたときに残る黄色っぽい汁は、捨ててしまう時もあるけれど、もしカレーとかシチューとか作る時ならその時使うようにしてます。なんか栄養がありそうだから。日記にクワークチーズの写真載せてみます。
日記のほうへおじゃましてみまーす(^^♪
フードプロセッサーやミキサーがないので、苺を裏漉して作ってみました。
果肉がちょっと残りましたが、それはそれで美味しいケーキが出来ました。
ありがとうございました。
つくれぼ作成してくださってありがとうございました。
昨日ラズベリーの冷凍をgetしました。
しかも明日は夜からパーティーなので、この美味しそうなケーキ作りますね！
絶対的にカロリーが心配なので・・・SPAINさんのレシピが絶対です！
つくれぽ出せる会員じゃないので、御知らせしておきます。
美味しいレシピ有難うございました。
とても嬉しいコメントありがとうございます。会員でないのに、ほんとうにわざわざお知らせしてくださってとても嬉しいです。
喜んでいただけるように美味しく出来たらいいなあって願っています。
おかげさまで ～ごっこは美味しく楽しく大盛況でした♪
今回、ローカロリーとかローファットに拘らずに作ったので、
クリームチーズにマスカルポーネＭｉｘ♡
型から出ないと困るので少し水分減らしてますが
なんともいえない口どけに うっとり～の美味しさでした(*^_^*)
いつも美味しい幸せをありがとうございます✿
このレシピをこのような可愛らしい型抜きで。。。だなんて想像外でした！
たまにはローファットというのを無視するのも、トテモ楽しめますよね。
たまには、生クリームとか高脂肪チーズでも、じっくり楽しむのも、すごくいいと思います。私も実は、時々そうしてるんですよ。