生クリーム不要☆苺レアーチーズケーキ

はじめまして。こんばんは。
Spainさんのデザートは前から気になってたのですが、クワークチーズってどんなんですか？チーズは大好きなんですが脂肪分も多いし沢山たべるのも・・・(-"-)

脂肪分0％なんですかぁ？日本のスーパーにもあるんですかねぇ。

kobariさん、レシピを見てくださってありがとう！
Quark Cheese　というスペルのチーズですが、５００ｇ入りの丸い入れ物に入って売っています。ドイツではどこでもいろいろな種類が簡単に売ってましたが、スペインでは脂肪２０％ならすぐ見つかったのですが、つい最近０％のも見つけたので嬉しくてこのごろたくさんこれを使ったレシピを出していた所なんです。
日本では売っているかどうか分からないのですが、ひょっとしたらフレッシュチーズとか泡立てて混ぜてあるチーズとか言う名前になってるかもしれません。日本の事は分からなくてごめんなさい。
もしどうしても見つからなかったら、私が思うのに一番このクワークチーズにカロリーも味も似ているのは、プレーンヨーグルト２倍量を一晩裏ごしする事です。上に残ったヨーグルトが半分くらいに減り（水分が下に落ちるので）本当にクワークチーズみたいになります。私はヨーグルトを水切りしたときに残る黄色っぽい汁は、捨ててしまう時もあるけれど、もしカレーとかシチューとか作る時ならその時使うようにしてます。なんか栄養がありそうだから。日記にクワークチーズの写真載せてみます。

ほんと感激(ToT)/~~~　こんなに詳しく教えていただき、ありがとうございます。
日記のほうへおじゃましてみまーす(^^♪

kobariさん、クワークチーズは脂肪２０％のと０％のがこちらでは売っているけれど、私の友達のいうにはケーキにするには２０％のほうがやはりおいしいといってます。本当に美味しさを追求するなら更にクリームチーズの方がより濃厚です。ただカロリーとかコレステロールを気にしている場合やはり少しでも低脂肪のほうが体にいいですよね。でもたとえクリームチーズで作るにせよ、生クリームは使ってないので普通のチーズケーキより低カロリー、低脂肪であることは間違いないですよ。

Ｓｐａｉｎさん、はじめまして。
フードプロセッサーやミキサーがないので、苺を裏漉して作ってみました。
果肉がちょっと残りましたが、それはそれで美味しいケーキが出来ました。
ありがとうございました。

ミエルさん、苺の裏ごし、大変だったでしょう。ミキサーとか無いのに作ってくださって感激です。苺の果肉がちょっと残っているのもとても魅力的ですね。
つくれぼ作成してくださってありがとうございました。

Spainさん。
昨日ラズベリーの冷凍をgetしました。
しかも明日は夜からパーティーなので、この美味しそうなケーキ作りますね！
絶対的にカロリーが心配なので・・・SPAINさんのレシピが絶対です！
つくれぽ出せる会員じゃないので、御知らせしておきます。
美味しいレシピ有難うございました。

Riekunさん、こんにちは～！
とても嬉しいコメントありがとうございます。会員でないのに、ほんとうにわざわざお知らせしてくださってとても嬉しいです。
喜んでいただけるように美味しく出来たらいいなあって願っています。

こんばんは☆
おかげさまで　～ごっこは美味しく楽しく大盛況でした♪
今回、ローカロリーとかローファットに拘らずに作ったので、
クリームチーズにマスカルポーネＭｉｘ♡
型から出ないと困るので少し水分減らしてますが
なんともいえない口どけに　うっとり～の美味しさでした(*^_^*)
いつも美味しい幸せをありがとうございます✿

ひかるさん、わああ!すごく可愛いです♪
このレシピをこのような可愛らしい型抜きで。。。だなんて想像外でした！
たまにはローファットというのを無視するのも、トテモ楽しめますよね。
たまには、生クリームとか高脂肪チーズでも、じっくり楽しむのも、すごくいいと思います。私も実は、時々そうしてるんですよ。