牛しゃぶとターサイのおろしポン酢和え

牛しゃぶとターサイのおろしポン酢和えの画像

Description

大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります!

材料 (4人分)

牛肉しゃぶしゃぶ用
100g
ターサイ
1束
赤ピーマン
1個
だしの素
小さじ1
☆麺つゆ
大さじ2
☆ポン酢
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    ターサイは茎と葉を分けて切り、赤ピーマンも千切りにする。

  2. 2

    ☆を合わせて、大きめのボールに入れておく。

  3. 3

    鍋に水400mlを沸かし、だしの素を入れて牛肉を茹で2にいれる。

  4. 4

    3の鍋でターサイの茎部分、ピーマンを茹でる。1分差くらいでターサイの葉の部分も入れる。

  5. 5

    茹であがったら、ざるで水気を切り、2のボールに入れて和える

コツ・ポイント

☆茹でたお肉を冷めないうちにタレに漬けることで、お肉がしっとりやわらかくなります^^

このレシピの生い立ち

ターサイをいただいたので、お浸し風に^ ^
レシピID : 2494738 公開日 : 14/02/09 更新日 : 14/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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キャラメルS15
小松菜も入れてみました!毎日でもたべたいですね^ ^

小松菜を入れるとは!私も試してみますー!

初れぽ
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キャラメルS15
ピーマンのかわりに、玉ねぎで。サッパリ沢山食べれちゃいました!

玉ねぎは甘いので、絶対に美味しいー!ありがとうございますー!