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レシピID :249482
凍り豆腐とブロッコリーのピリから炒め煮
冷凍庫で作った凍り豆腐とブロッコリーをオイスターソースと豆板醤で炒めたピリから中華です♪
材料 （ ２人分 ）
凍り豆腐
１５０g
ブロッコリー
２/１房
ショートアスパラ
５本
*オイスターソース
大さじ１．５弱
*しょうゆ
大さじ１弱
*豆板醤
小さじ１
*酒
大さじ２/１
*鶏ガラスープ
１５０cc位
しょうが
1片
ねぎ
10ｃｍ位
ごま油
少々
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1
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*の調味料は合わせておく(味は調整してください)しょうが･ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーとアスパラは塩を入れたお湯でさっとゆでる。凍り豆腐はぬるま湯で戻し、水を切っておく。
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2
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フライパンにごま油を入れ、しょうが･ねぎを炒める。香りが立ってきたら凍り豆腐を入れて炒める。*の調味料を入れる。
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3
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凍り豆腐に味がしみてきたらブロッコリーとアスパラを入れる。味がからんだら鍋肌からごま油を回しいれて出来上がり！
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