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凍り豆腐とブロッコリーのピリから炒め煮

レシピID:249482
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冷凍庫で作った凍り豆腐とブロッコリーをオイスターソースと豆板醤で炒めたピリから中華です♪

材料 ( 2人分 )

凍り豆腐 150g
ブロッコリー 2/1房
ショートアスパラ 5本
*オイスターソース 大さじ1.5弱
*しょうゆ 大さじ1弱
*豆板醤 小さじ1
*酒 大さじ2/1
*鶏ガラスープ 150cc位
しょうが 1片
ねぎ 10cm位
ごま油 少々

1

*の調味料は合わせておく(味は調整してください)しょうが・ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーとアスパラは塩を入れたお湯でさっとゆでる。凍り豆腐はぬるま湯で戻し、水を切っておく。

2

フライパンにごま油を入れ、しょうが・ねぎを炒める。香りが立ってきたら凍り豆腐を入れて炒める。*の調味料を入れる。

3

凍り豆腐に味がしみてきたらブロッコリーとアスパラを入れる。味がからんだら鍋肌からごま油を回しいれて出来上がり!

コツ・ポイント

彩りににんじんを入れたほうがきれいだと思います。どんぶりにして食べてもおいしいです!
ブログにも遊びに来てくださいね!→http://hanatae.blog55.fc2.com/
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/04/02

写真

何か見た目違うけど・・・味は美味しかったです。人参入りで♪

写真 ゆずたんママ

つくれぽありがとうです。人参入れたほうがおいしそうですね♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:06/04/18
賞味期限が迫っていた豆腐を凍り豆腐にしておいたので作ってみました。

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