簡単！ダイエットゆで黒豆(水煮・無糖)♪

黒豆を水でさっと洗う。

この時から黒豆がお水を吸うので、浄水のお水か、ペットボトルのお水がお勧め。

ボウル(またはお鍋)に黒豆と熱湯を入れる。

すぐにお湯の色が黒くなってきます。

黒豆が浸るくらいまで入れてください。

１時間後の様子。

かなり膨らんでお湯も減っています。
１時間以上放置する場合は途中でお湯を足すか、最初に多めにしておく

お湯を少し足して、お鍋で煮る。

(私は、ふいてきたら途中で火を止めて余熱で煮て、再度加熱する…を繰り返す感じです)

１時間前後煮て、
お好みの柔らかさになれば出来上がり♪

ほんのり甘くてホクホクで美味しいです。

※お湯が多いと黒豆の色が薄くなりますが煮詰めると真っ黒の黒豆に戻ります。

おせちの黒豆と違って、しわが寄ったり、皮がめくれてもいいので、気兼ねなくかき混ぜてOK♪

黒豆入りヨーグルト♪
ゆで汁ごとカレーに入れたり、牛乳や豆乳に入れて飲んでも美味しいです。

黒豆は少々高いで
すが、ネットだと
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しかもメール便で
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