korakko 2007年5月4日 21:20

初めまして。ぱみさん,こんばんは(^^)/

実は,初めてのふきのお料理だったので,ちょっと不安はありましたが,1の工程 (あく抜きの仕方) を見て,とても安心して料理を進める事ができました。
ありがとぉございましたm(__)m
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^O^o)が(o^o^o)と(o^.^o)う♡

ちょっと苦みがあったけど,おいしく頂かせて頂きましたm(__)m

ぱみ 2007年5月4日 22:13

korakkoさん♪初めまして＆こんばんは^^！
つくれぽと、とっても嬉しいメッセージを、ありがとうございます！
母からきちんと伝授しておけば良かったのですが・・・私も手探りで、レシピを完成することができました。
それが、korakkoさんのお役に立てて良かったです！
こちらこそ♪ありがとうございました！

ヒヤシンス 2007年5月9日 11:27

ぱみさ～～ん♪
ずっと作ってみたかったふきの葉の佃煮・・・。
私にとって初！ふきの葉っぱ料理でした＾＾
料理しながらふきの香りが広がってとっても幸せな気持ちに～♪ぱみさんも、ぱみさんのお母様もこんな幸せな気持ちで作っていらしたんだなぁって思いました。
ホカホカご飯とこれさえあればもう何にもいらないほどおいしい！思ったとおりの春の味でした。
優しくて、おいしいレシピをどうもありがとう。

りなゆ 2007年5月9日 20:52

ぱみさん♪
ふき…ほとんど好き嫌いのない私にとってめずらし～く苦手な食材でした。
ふきも食べないのに、葉の料理なんて本当に無謀な挑戦だったと思いますが、どうしても作ってみたくて作っちゃいました！
結果・・・ふき、食べられるどころかかなり好きです！
今までもったいなかったな～これからもっと食べないと！
っていうくらい好きになりました♪さすがぱみさんのレシピ！
さすがに家族は食べない（オットもおこちゃま舌なので＾＾；）
のでひとりじめして楽しんでます。
いつもありがとうございます＾＾

ぱみ 2007年5月10日 10:08

ヒヤシンスさ～～ん♪おはよう^^！
ふきの葉、初？？意外～～～
初お料理に・・・！私のレシピで作ってくれてありがとう・・・(*･･*)
たけのこもそうだけど、ふきも、ホント、春を感じるよね♪
こういうことで季節を感じられるって、幸せね^^*
ヒヤシンスさんに作ってもらえるなんて・・・嬉しいな♪
ホント、どうもありがとう！！

ぱみ 2007年5月10日 10:24

りなゆさん♪おはよう^^！
ふき・・・！苦手だったのね！！
それなのに・・・！ホント！チャレンジしてくれてどうもありがとう(≧▽≦)
しかも、ふき、好きになったなんて♪私も嬉しいなぁ^^*
うちも、パパはあんまり食べないかな・・・子供達は日記に書いた通り、葉っぱは、ちゅちゅが、ちびちび食べるんだよ～～
お弁当にも入れてもらえて、ホント、嬉しいです！ありがとう！！
・・・りなゆさんが作った、‘ふきとお揚げのさっと煮’も美味しそうでした♪
こちらこそ♪いつもいつもありがとう～～^^！

オーブル 2007年5月17日 10:54

ぱみさん　はじめまして♫

今まで蕗の葉を炒め煮にはしていたのですが
どうしようもないほどの『春の苦味』が・・・(-_-;)
これも仕方ないんだと、お酒のアテにしていたら

今回のぱみさんの
「ふきの葉で◆思い出の佃煮◆」で
なるほど～水に長い時間さらすのですね！！

なんと美味しい１品に仕上がりました♡♡
最後にほろっと口に広がる「春の息吹」
これからは必ずぱみさんのやり方で蕗の葉っぱを楽しめます

素敵なレシピをありがとうございましたヽ(´▽｀)/

ぱみ 2007年5月17日 11:56

オーブルさん♪はじめまして！！
つくれぽと、とっても嬉しいメッセージ、ありがとうございました^^♪
『春の苦味』、『春の息吹』・・・とってもステキな言葉！
春って、季節限定の食材がたくさんで、嬉しいですよね^^

お酒のお供にもしていただけて♪嬉しいなぁ！
オーブルさん、結構飲むのですかぁ？！

来年の春も・・・このレシピを思い出していただけたら・・・これまた嬉しいです^^*　ありがとうございました♪