焼き魚の残りで…なんちゃって鯖寿司にぎり
作り方
-
-
1
-
大葉は洗って、長すぎる軸は切っておきます。水分はよくきっておいて下さい。
-
-
-
2
-
焼き魚の残りは軽く温め、手でほぐしながら小骨を取り除いておきます。●印の調味料をカップに合わせておきます。
-
-
-
3
-
ボウルに温かいご飯と2でほぐした魚、●印の合わせ酢を入れ、温かいうちにしゃもじで切るように混ぜます。
-
-
-
4
-
ご飯が少し冷めたらおにぎりを握り、持ちやすいように大葉を1枚ずつ巻いていきます。完成です!
-
コツ・ポイント
焼き魚なら何でも合うと思いますョ!
すし酢の塩加減は、混ぜる魚の塩分によって調整して下さいね~
すし酢の塩加減は、混ぜる魚の塩分によって調整して下さいね~
このレシピの生い立ち
ついつい残りがちな焼き魚。翌日そのまま出すのはしのびないので、おむすびにアレンジします。
子供たちが鯖寿司が大好きなので、すし酢を合わせたら、とっても安上がりな鯖寿司風のおむすびが出来ました(^_-)-☆
子供たちが鯖寿司が大好きなので、すし酢を合わせたら、とっても安上がりな鯖寿司風のおむすびが出来ました(^_-)-☆