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HBに全て材料を投入して一次発酵までおまかせします。
ガスを抜き、丸め直して15分ほどベンチタイム。乾燥しないように水に濡らして固くしぼった布巾をかけてください。
4等分して軽くガスを抜いて、綺麗に丸めなおす。30℃くらいで40分の二次発酵。
卵液をはけで塗って、ごまをふりかける。パンの真ん中を箸でグッと押し込む。潰しちゃうくらいおもいっきりでOK！
オーブンを180℃に温めて、15分くらい焼いてできあがり〜。半分より下のほうをカット。
好きな具材を挟んで、大きな口で食べて下さい。
有難うございます。とってもふんわりしてて美味しそうですね！
美味しそうに焼けましたね！モチモチ感をお楽しみ下さい！
キレイなバンズですねー。モチモチバーガー楽しんで下さい。
にのとそら
