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レシピID :249620

あとひく～♪ナスとえのきの☆甘味噌炒め

ササッと作れて食べ始めると止まらない？！箸休めにもう一品如何ですか(^○^)

キョク

材料（４人分）

ナス

３本

えのき

２００ｇ

○白味噌

大３

○砂糖

大２

○酒

大１

○はちみつ

大１

白煎り胡麻

お好みで

1: ナスは薄めの輪切りにして水（塩少々）でアクを抜く。

2: サラダ油大１入れたフライパンでナスと、３等分に切ったえのきを入れて炒める。

3: ○の材料を混ぜておいて味付けして白胡麻を振る。

4: 出来上がりです(^○^)たまたまあった大葉の千切りを盛りました。無くてもＯＫです♪

5: ナスとえのきの野菜だけなのに、おやつ感覚でも食べられるのが好きです>^_^<

コツ・ポイント

ナスのアク抜きと、アクを抜いた後の水分はしっかり切ってから炒める事です♪
甘いのが苦手な方は、お砂糖を大１でお願い致します<(_ _*)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30件 (25人)

09/07/07

白味噌＆茄子って合いますね♪冷やすと最高に美味♥美味しかった

kurukurumin

くるちゃん❤綺麗なお写真に感激しました❤いつもありがとう❤

09/06/27

赤味噌＆砂糖各大さじ３+調味料で名古屋バージョン成功しました笑❤

梅ミッキー

梅ミッキーちゃん❤名古屋バージョン嬉しいわ❤どうもありがとう

07/08/02

美味しい！ご飯パクパク♪しし唐も一緒に♪ご馳走様U･ｪ･U

モモナ

モモナさん☆気に入って下さってありがとうございます♡ﾟ･*:

07/07/02

美味しすぎ～♪一人で食べちゃった（´；ｪ；｀）おかずの一品が…

minamika

minamikaさん☆気に入って下さってありがとうございます

07/06/22

合わせ味噌・ひき肉入りで♪いつか、レシピどうりに作ってみたいな。

こっとんている

こっとんているさん☆栄養満点で作って下さり嬉しいです(▽｀)

07/05/31

こりゃ絶品！！甘味噌がたまらんです～♪:*゜♡(人´∀｀o)

LAYLA*

ＬＡＹＬＡさん☆つくれぽとっても嬉しいです（♡´　｀♡）

07/05/28

とろ～んとしていて思わずにっこり(◕ܫ◕)ほっとするお味です♡

ミルフィーユ

ミルフィーユさん☆いつも素敵なお写真ありがとうございます♪♪

07/02/21

白がなかったので赤味噌で♫ｺﾞﾏたっぷりかけて食べました☻美味♥

∮ぽき∮

ぽきさん☆作って下さって嬉しいです♪ありがとうございます♪♪

07/01/29

ナスとえのきの相性は◎でしたが、味付け私には甘すぎました（涙）

あきこさん

お口に合わなかったみたいで申し訳ありません(*・人・*) ☆

06/09/04

味噌味が美味しくて、ご飯がススム君！ごちそうさま♪

nabeko44kazu

nabekoさん☆素敵なお皿に入れて下さってありがとうです♪

06/08/27

またまた禁断症状がでました～（笑）食べるとほっとします♡

myukitty

myukittyさん☆めちゃくちゃ嬉しいコメントに感謝です♪

06/08/25

一口目は甘さにびっくり！でももう一口もう一口とはまっちゃうお味♪

いたたま

いたたまさん☆嬉しいつくれぽをありがとうございました(^^)

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53件のコメントを読む

キョク 2006年08月27日 13:48

myukittyさん、こんにちは～～♪
myukittyさん、そんなに気に入って下さってありがとうございますぅヽ(*^^*)ノ
私も甘いナスがお弁当の片隅に、密かに入っていたりすると・・・ホッとするんです(。^_・)ノ
本当に、いつも作って下さってありがたいです(*・人・*)
私もそろそろ、またmyukittyさんのキッチンをゴソゴソ
探させていただいていたところでした（爆）
今日は夕方から出かけてしまうので、主人用に簡単なおかずを
作るだけなので、明日のおかずを求めて
探索させていただいていました☆
またお世話になります(o^-')o

本当にどうもありがとうございました～～～♪♪

akilala 2006年08月27日 20:13

西京味噌を使ったような味わいですね。蜂蜜の隠し味が、子供から大人までに好かれる秘訣ですね。簡潔なレシピも本当にわかり易いです。

akilala 2006年08月27日 22:16

西京味噌を思い出す味ですね。子供から大人まで楽しめるレシピでリピートさせていただきます。レシピも本当にわかり易いです。

キョク 2006年08月28日 06:24

akilalaさん、おはようございます♪
いつも温かいコメントをどうもありがとうございますﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))
とても感激して拝見しております。
akilalaさんはキッチンをお持ちでないので、お礼にも伺えず・・・いつもこちらにお返事をしっぱなしで申し訳なく思っています。
こちらのレシピも、akilalaさんに気に入っていただけたようで、とても嬉しいです('-'*)
なんてことないおかずなんですが、ちょっと一品甘いおかずがあると、子供達も喜ぶものでたまに作っています☆
まだまだ暑い日が続くと思いますが、akilalaさんも体調にお気をつけてお過ごし下さいねヽ(*^^*)ノ

nabeko44kazu 2006年09月04日 23:20

キョクさん、こんばんは＾＾
ナスえのきが美味しかった～～
どちらかというと味噌味を好まない娘達も、
これは美味しい！と言って、ずいぶん食べてしまい、
私はほんのお味見程度。グスン。。。
ごちそうさまでした～♪
　
お題レシピ、第２位おめでとうございま～す☆☆☆
あれも美味しそう！

キョク 2006年09月05日 08:01

nabekoさん、おはようございます～～♪
つくれぽありがとうございますﾍﾟｺﾘ(o_ _)o))
嬉しいです～～！
私もこのナスは結構長男のお弁当に入れる回数も多くて☆
一品、甘い味付けのおかずがあると、メインのnabekoさんの美味しいおかずが、より一層引き立ちますよね♪
本当に作っていただいて大感謝ですヽ('ｰ'#)/
お嬢様方にも気に入っていただいたなんて、ありがたいです☆
くれぐれも宜しくお伝え下さいネ（＾人＾）

ところで、お題レシピ？？
あの写真がまだ入っていないアレですか？？
ひぇぇぇ～～～っ！
全く知りませんでしたし、ランクなんて出るものなんですか（←ボケぶり。。。）
申し訳ない、今日にでも写真入れなくちゃだわ^^;汗汗
教えていただいてありがとうございました(*_ _)人

モモナ 2007年08月02日 21:36

キョクさんこんばんわっ♪モモナですU･ｪ･U
野菜を沢山いただいて、どぉしましょ？！たどり着きました♪
とっても美味しいレシピですね♪

こってり甘く、しし唐を＋したのでピリッとしていて簡単で美味しかったです♪はちみついいですね(*^_^*)

明日のお弁当にインしまぁぁす(*^^)v

今回はえのきがなかったので次回チャレンジします♪
これからもヨロシクお願い致しますU･ｪ･U

キョク 2007年08月03日 09:25

モモナさん、おはようございます（♡´　｀♡）

つくれぽを下さってどうもありがとうございます
゜+・(о´▽｀о)゜+・
気に入って下さって凄く嬉しかったです♪♪

しし唐を入れて下さって、確かにしし唐のピリ辛が
アクセントになりますね☆
いい事を教えて下さってどうもありがとうございました
ヾ(*'▽'*)ｏ　

早速、キッチンにお邪魔させて下さいね
o(^◇^)o

モモナ 2007年08月03日 15:40

キョクさんこんにちわ♪又おじゃましますU･ｪ･U
しし唐じゃなく南蛮でした！(^_^;)しかもゴマ入れるの忘れてました(>_<)

ナス3本は多いかなぁなんて思ったんですが、すぐしんなりして量もちょうどいいんですよね♪これからの季節大活躍しそうなレシピです♪

キッチンにも来て下さってありがとうございます♪
日記少し変えましたので時間のある時、来て下さいね♪U･ｪ･U

キョク 2007年08月04日 09:26

モモナさん、おはようございます（♡´　｀♡）

昨日は夕方からちょっと出かけてしまったもので、お返事が遅くて
申し訳ありません♡￫ܫ￩♡

早速日記の方にお邪魔させていただきますね
ヽ(*’-^*)。

レシピにコメントを下さってどうもありがとうございました
゜+・(о´▽｀о)゜+・

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/04/19

豚肉とナスとピーマンの味噌炒めが大好きで、そこからナスとえのきの味噌炒めもヘルシーで美味しいのではないかと考えました(^^)

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外部ブログ用

あとひく～♪ナスとえのきの☆甘味噌炒め

材料 （ ４人分 ）

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