豚しゃぶ
作り方
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1
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豚肉に片栗粉を揉み込む。お湯を沸騰させる。
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2
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沸騰したお湯に1の肉を入れてしゃぶしゃぶして色が変わったら取り出す。
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3
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別の鍋でもやしを茹でる。
ぷくぷく泡が出てきたら(沸騰手間)白ネギを入れ、沸騰したらニラを入れ、すぐにザルにあける。
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4
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タレの調味料を全て合わせる。
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5
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2と3を皿に盛り、肉にゴマ油を垂らす。
タレにつけながらどうぞ☻
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コツ・ポイント
にくを茹でる際、纏めて入れるとひと塊りになってしまうので注意!
色がかわったらすぐに取り出す!湯ですぎると固くなります!
色がかわったらすぐに取り出す!湯ですぎると固くなります!
このレシピの生い立ち
スピードメニューです☻
片栗粉でお肉柔らか♡
片栗粉でお肉柔らか♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)