新じゃがと芽キャベツのジャーマンポテト
作り方
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1
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新じゃがは、皮をつけたまま一口大に切り、芽キャベツは4等分にする。
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2
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新じゃがを水から茹でて、串が通るくらいになったらあげる。その際、芽キャベツも30秒~1分ほど湯がいて下さい。
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3
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ベーコンを1cm幅に切り、熱したフライパンに油を引き、カリカリに炒める。
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4
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その中に、新じゃが・芽キャベツを入れて、塩・ブラックペッパー・コンソメパウダーで味を調えて出来上がり!!
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コツ・ポイント
新じゃがも、芽キャベツも味がしっかりしていて、特に新メークインは甘味が強いので素材の味を活かして、味付けはシンプルに!
ベーコンを炒める前にニンニクを加えてもいいですね♪
玉ねぎをプラスしてもgood!!
ベーコンを炒める前にニンニクを加えてもいいですね♪
玉ねぎをプラスしてもgood!!
このレシピの生い立ち
春の味、新じゃがが出回り始めたので、他の春野菜とともに一品作ってみようかと♪
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