お手製ショコラマーブルパン
レシピID:249799
お店で売ってるマーブルパンが作りたい。。。けどチョコシートなんて近くで売ってない。。。ならばお手製で！！生地を2つに分けただけの簡単マーブルパンです＾＾
材料 （ 1斤分 ）
| 強力粉 | 250ｇ |
| ココア（無糖） | 20ｇ |
| イースト | 小さじ1+1/3 |
| 牛乳 | 170ｍｌ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 塩 | 1つまみ |
| バター | 30ｇ |
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1
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強力粉+塩をボールに入れ手で数回かき混ぜてくぼみを作りそこに牛乳+イースト+砂糖を入れてよくかき混ぜてから粉とあわせこねていく。生地が1つにまとまったらバターをちぎりながら加えてこねていく。
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2
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こねあがったらすぐに生地を2：3の割合で分けて2の方にココアをまぶしなじむまで良くこねる。キチンと混ざったら1次発酵させる。
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3
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1次発酵が済んだら→軽くパンチ→ベンチタイム→両方の生地を伸ばして大きいプレーンの生地でココア生地を包み伸ばしてたたみ伸ばしてたたみを3回ほど繰り返す。型より少し長めの棒状に伸ばしたら真っ二つに切り三つ編みのように編んで型に入れる。
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4
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2次発酵が済んだら蓋をして、200度で30分～40分ほど、蓋をしなければ180度で25分～30分ほど焼く。焼きあがったらすぐに取り出す。
コツ・ポイント
3の工程の『伸ばしてたたみ』は思いっきり大胆にやりましょう。マーブル模様が綺麗に出ます。
加えるココアは少量をブラックココアにすると色が濃く出ます。今回は20ｇの内5ｇブラックココアにしました。
加えるココアは少量をブラックココアにすると色が濃く出ます。今回は20ｇの内5ｇブラックココアにしました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
57件
(53人)
ありがとうです！う、うつくしいパン♪また作りたくなりました
ありがとうです！初とは思えないマーブルでお店パンみたい！
遅れましてすみません！初マーブルレシピに選んでいただき嬉しい
遅れましてすみません！切り口がパンダみたいでかわいいっ！
遅れましてすみません！マーブルキレイで凄く美味しそうですね♪
遅れましてすみません！リング型はプレゼントにもいいですね！
ありがとうです！初ですか？！とってもキレイですね♪美味しそ！
ありがとうです！チョコチョコしててたまりません！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/20
お店パンのマーブルパンが好きです。でも買うとけっこう高い！！シートもそこらでは売ってないし。。。簡単に手作りできるか試したらけっこううまくいった気が（笑）
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初めてなんて。。。とってもお上手ですよ！びっくりです。
型がなくても本当にお店パンみたいですね、美味しそう！
お子さんにも喜んでもらえて私も嬉しいです。パン型買ってまた作ったらぜひぜひつくれぽしてくださいね＾＾
質問攻めでごめんなさい。お手すきの時にでもご回答頂けたら嬉しいです♪
楽しかった。。。。嬉しいお言葉です！！
さてさてご質問ですがパサつくとの事。。。。ココアを溶いておくのいいと思うのですが水分が増えちゃうし、分ける事になるので面倒なんですよね（苦笑い）
面倒でなければ粉、水、全て2：3で分けて作られればいいと思います！！
ブラックココアは製菓材料屋さんで売ってます。もちろんネットでも＾＾
なくても充分ですのであれば。。。くらいの気持ちでぜひぜひ♪
また何か私でお答えできるようならお答えしますので♪また作ってみてくださいね！
1歳のお子さんにも喜ばれたなんて！！！！とっても嬉しいです＾＾
パンの型がなくてもロールパンにする発想がステキです～
私も真似します！