ささっと一品。うなぎとニラの卵とじ
レシピID:249869
簡単に出来て美味しい☆ニラがしゃきしゃき、うなぎはふっくらの即席お惣菜です。
材料 （ ２人分 ）
| うなぎの蒲焼 | １パック(１匹) |
| ニラ | １袋(１束) |
| 卵 | ３個 |
| 料理酒 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| うなぎに付いているタレ | |
| 全部 | |
| しょう油 | 少々 |
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1
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うなぎは1センチ幅に切ります。ニラは洗って水気を切り４センチの長さに切り、葉先の柔らかい部分と、根元の硬めの部分とを分けておきます。卵は割りほぐしておいて下さい。
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2
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、ニラの根元の部分を先に入れ炒め、しんなりしたら柔らかい部分を入れ炒めます。
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3
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にらがしんなりすればうなぎ、料理酒、タレをいれさっと混ぜ合わせます(ここで味をみて卵が加わる事を考え薄ければしょう油を足してください)、割りほぐした卵を回し入れて、全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。
器に盛りお好みで山椒をどうぞ。
コツ・ポイント
ニラは炒めすぎない方がしゃきしゃき感が残ります。うなぎのタレだけでは物足りない感じであれば、しょう油を足して下さい。
2007/10/19レシピ改正しました。
2007/10/19レシピ改正しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
気に入ってもらえてうれしい～ありがとうございます♡
美味しく食べれて良かったです。ありがとうございます♡
いけたでしょ？ありがとうございます✿
お弁当にもＩＮ！嬉しいです。ありがとうございます♡
旦那様納得で嬉しいです。ありがとうございます☆
美味しく頂いてくれてありがとうございます♡
ふわとろで美味しそう！ありがとうございます♡
07/07/17
殺生丸
美味しそう！！夏バテ気味だし私も食べなきゃ(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/20
主人の実家で頂きました。
簡単リンク
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こちらのレシピを楽しませていただきました。とても美味しくいただくことができました。ありがとうございました。
楽しんで頂けてよかったです♪
凛りんさんのキッチンはユーモアたっぷりで美味しいそうで、魅力的なレシピばかりですね。見習わないと！！
初めまして。ぴっちぃと申します。
よろしくお願いします。
うなぎ１匹そのまま家族で分けると少ない。。
でもこのレシピのお陰で、増量（笑）美味しく頂きました♪
ありがとうございました。
うなぎ高いですからね～(T-T*)家も一匹買って（もちろん中国産(~O~;) ）にらと卵で増やしてごまかしてます(≧▽≦)
ぜひこのごまかしレシピまた作って下さい～♡
つくれぽ＆ありがとうございました。