初めてのアップルパイ
作り方
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1
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冷凍パイシートを冷蔵庫へ入れ解凍しておきます。
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2
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りんごを好きな大きさにカット。鍋にりんごと砂糖を入れて火にかけます。(だいたい15分くらいかな)
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3
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りんごがしんなりしてきたら、レモン汁とシナモンシュガーを入れ少し煮詰め、お皿に移してさましておきます。
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4
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パイシートを4等分に切り、それを麺棒で少しのばします。さらにその生地を2等分に切り、片方の生地に切れ目を入れます。
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5
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切れ目を入れていない方の生地の中央にりんごをのせ卵黄を隅に塗ります。
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6
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切れ目の入った生地をかぶせてフォークのふちでまわりを止めていきます。4つ出来たらさらに表面に卵黄を塗ります。
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7
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200℃のオーブンで約10分、トースターで約10分焼きます。(焦げ目がつきすぎないようにアルミホイルをかぶせます)
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コツ・ポイント
りんごの量はお好みで。もう1個ぐらい増やしてもいいと思います。私はシナモン好きなので、たくさん入れてます。苦手な方は控えめにして下さい。
焼き加減は様子をみながら調整してください。
焼き加減は様子をみながら調整してください。
このレシピの生い立ち
アップルパイが食べたくなり作りました。ジャムを作る要領で作り、冷凍のパイシートを使うことでそこまで時間がかからず、楽しく出来ました。
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