簡単♪キャベツ+さば水煮缶ペペロンチーノ

簡単♪キャベツ+さば水煮缶ペペロンチーノの画像

Description

キャベツの甘みと
サバの旨味の
お手軽
ペペロンチーノ☆

すっごく美味しいけど
デートの前には
食べないでね(^_−)

材料 (2人分)

塩 (スパゲティ茹で用)
適量
1/6個
1缶(150g)
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1/2かけ
たかのつめ
2本
(※にんにく醤油) or 醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、塩を多めに入れたら、スパゲティを硬めに茹でる。
    ※袋に記載してる茹で時間より2分程早めにあげる。

  2. 2

    ※茹で汁は、後で使うので とっておく‼︎
    ☆茹で上がったら、トングや箸などで麺だけ掬っておく。

  3. 3

    にんにくは薄切りに、たかのつめは ヘタと種を取り除く。

    キャベツは 一口大に切り、ザルに入れ、洗っておく。

  4. 4

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    フライパンに にんにく・たかのつめ・オリーブオイルを入れ、弱火にかける。

  5. 5

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    にんにくが軽く色づき、香りが十分立ってきたら、一旦 火を止め、さばの水煮缶を汁ごと入れる。
    ☆油が はねるので注意‼︎

  6. 6

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    空いた缶に茹で汁を半量位入れる。

    更に残った茹で汁は、キャベツにかける。

  7. 7

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    再び、フライパンを中強火にかけ、缶に入れた茹で汁・キャベツを入れ、サバを大きめに崩しながら炒める。

  8. 8

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    汁を このくらいになるまで煮詰める

  9. 9

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    茹でておいたスパゲティを入れ、素早く混ぜ合わせる。

  10. 10

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    全体が混ざったら、(※にんにく醤油)を入れ、混ぜたら、スグに火を止める。

  11. 11

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    (※にんにく醤油)
    レシピID:2463707

  12. 12

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    皿に盛り付けて、出来上がり♪

    お好みで、最後にオリーブオイル(分量外)をかけて下さい。

コツ・ポイント

☆スパゲティを茹でるお湯と塩の量
大きめのフライパン(スパゲティの長さ位の直径)で たっぷり沸かして、塩 大さじ1強。
☆鯖の身は、崩し過ぎない方が具として楽しめます。
☆キャベツを入れてからは、なるべく火は強めでサッと仕上げて下さい。

このレシピの生い立ち

本当はアンチョビが良かったんですが、家に『さばの水煮缶』があったので作ってみました。
レシピID : 2498752 公開日 : 14/02/11 更新日 : 14/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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よしのそ
ゴボウも少しプラスして。 美味しかったです!
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だぃおんの嫁
めっちゃ簡単につくれました。トマト入れてみました。美味しかったです。またリピします。
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そもそもさん
簡単美味です♡家にある材料で出来るので気軽!また作ります!
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まゆく
すごく簡単だけど、しっかりペペロンチーノでした!!

ありがとうございます‼︎ 簡単で美味しいがイチバンですよね♪