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調味料を新しい清潔なビニール袋に入れておきます｡
きゅうりの両端を切り落とし､ 皮の硬いところも剥いておきます｡ すりこ木などできゅうりを回しながらたたいておきます｡ ( ストレスのたまっている人は素手でパンチでもＯＫ?)
長細めの乱切りにします｡
きゅうりをビニール袋に入れ､ 空気を抜くようにギュッとしばり､ 冷蔵庫で1時間ほど寝かせます｡ ※食べるころにはきゅうりから水分が出て､ ジャブジャブになるので､袋はしっかりと縛って下さい｡
ありがとうございます。旬のきゅうりを楽しんで下さいませ♪^^
海 砂
海 砂
