« 海 砂のレシピ (568品)
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

きゅうりの浅漬け・中華風

レシピID :249903
メイン画像
ビニール袋に漬け汁と一緒に入れ、 冷蔵庫で1時間。 アッと言う間に美味しい浅漬けの出来上がりです。 塩を使わないので、味・見た目よりも塩分少なめです。 食事にも、おつまみにも! (^o^)

材料

きゅうり 2 本
しょうゆ 大さじ 2
ごま油 大さじ 1
大さじ 1
小さじ 2
唐がらし 適量

1

写真

調味料を新しい清潔なビニール袋に入れておきます。

2

写真

きゅうりの両端を切り落とし、 皮の硬いところも剥いておきます。 すりこ木などできゅうりを回しながらたたいておきます。 ( ストレスのたまっている人は素手でパンチでもOK?)

3

写真

長細めの乱切りにします。

4

写真

きゅうりをビニール袋に入れ、 空気を抜くようにギュッとしばり、 冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。 ※食べるころにはきゅうりから水分が出て、 ジャブジャブになるので、袋はしっかりと縛って下さい。

コツ・ポイント

一般的な浅漬けの工程にある塩揉みなどを省き、 より簡単で低塩にしました。 その分水分がたくさん出ます。 袋をしばる時・開ける時には気をつけてください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78件 (65人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/02

写真

簡単に中華風漬けものができて嬉しい~!これは定番化間違いナシ!

nabeko44kazu

れぽ大感謝です。バリキュウのなべこさんに作って頂いて幸せ!

08/07/31

写真

最低でも月一で作っている私^^友達にも好評なの♪

さとみんみん

ヘビリピありがとう~!なぎちゃんも食べてる?楽しい夏休みを!

08/07/02

写真

何度も作ってます♡今回は七味で。友達にレシピ聞かれました^^

まりっぷりん

ありがとうございます。作って食べて、ストレス解消~♪*^^*

08/06/03

写真

中華風美味しいですね〜☆リピ決定です^^

だああ

ありがとうございます。作って食べて、ストレス解消して下さい♪

08/04/23

写真

ストレスが溜まっている様で。。危うく胡瓜が粉々になるトコだったw

さとみんみん

リピありがとう~!ストレスは食べて発散だ。役員頑張れ~!^^

08/03/09

写真

叩きすぎたお蔭?(笑)で短時間でも味染みました♪ゴチソウサマデス

ma*o

ありがとうございます。叩いて食べて、ストレス発散して下さい♪

08/02/26

写真

ちょっとラー油入れてピリ辛にしました!美味しくて1回で完食です★

すいちゅうか

ありがとうございます。好評とのことで嬉しいです。(*^^*)

08/02/06

写真

低塩で沢山食べても罪悪感なぃですね☆浅漬け好きな私にピッタリ♪

まゆこぉ

ありがとうございます。サラダ感覚はムリだけど、ヘルシーかな?

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  

コメント 66件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/04/20

オレンジページか何かの料理雑誌に出ていたものを原型に、調味料を減らしました。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング