きゅうりの浅漬け・中華風
レシピID :249903
ビニール袋に漬け汁と一緒に入れ､ 冷蔵庫で1時間｡ アッと言う間に美味しい浅漬けの出来上がりです｡ 塩を使わないので､味・見た目よりも塩分少なめです｡ 食事にも､おつまみにも! (^o^)
材料
| きゅうり | 2 本 |
| しょうゆ | 大さじ 2 |
| ごま油 | 大さじ 1 |
| 酢 | 大さじ 1 |
| 酒 | 小さじ 2 |
| 唐がらし | 適量 |
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1
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調味料を新しい清潔なビニール袋に入れておきます｡
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2
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きゅうりの両端を切り落とし､ 皮の硬いところも剥いておきます｡ すりこ木などできゅうりを回しながらたたいておきます｡ ( ストレスのたまっている人は素手でパンチでもＯＫ?)
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3
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長細めの乱切りにします｡
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4
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きゅうりをビニール袋に入れ､ 空気を抜くようにギュッとしばり､ 冷蔵庫で1時間ほど寝かせます｡ ※食べるころにはきゅうりから水分が出て､ ジャブジャブになるので､袋はしっかりと縛って下さい｡
コツ・ポイント
一般的な浅漬けの工程にある塩揉みなどを省き､ より簡単で低塩にしました｡ その分水分がたくさん出ます｡ 袋をしばる時・開ける時には気をつけてください｡
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
78件
(65人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
nabeko44kazuれぽ大感謝です｡バリキュウのなべこさんに作って頂いて幸せ!
さとみんみんヘビリピありがとう～!なぎちゃんも食べてる?楽しい夏休みを!
まりっぷりんありがとうございます。作って食べて、ストレス解消～♪*^^*
ありがとうございます。作って食べて、ストレス解消して下さい♪
リピありがとう～！ストレスは食べて発散だ。役員頑張れ～！＾＾
ありがとうございます。叩いて食べて、ストレス発散して下さい♪
すいちゅうかありがとうございます。好評とのことで嬉しいです。(*^^*)
まゆこぉありがとうございます。サラダ感覚はムリだけど、ヘルシーかな？
このレシピの生い立ち
作成日:06/04/20
オレンジページか何かの料理雑誌に出ていたものを原型に､調味料を減らしました｡
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すぐ出来るきゅうりの浅漬けレシピさんを
探して、何と、
海砂さんのキッチンに辿り着きましたです。（*＾＾*）
冷蔵庫ですぐ出来て美味しかったです。
包丁の背中でとんとん叩いてすぐ、
漬かって嬉しいです、
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ
（デジカメ、とうとう壊れちゃいました～～～、
ヒュルルルル、鍋の買い替え費用がそっちへ
飛びました～、泣）
ございます｡<(_ _)>
包丁でとんとん? ガツンとゲンコツで殴ってもいいよ～(爆)｡
なんちて､デジカメ､ガッカリだね～｡ (T_T) 今はずいぶん安く
なっているみたいだけど､いいのあった? そういう私のも台所で
使うから､なんかベタベタで､よく落とすからふたとか閉まりにくく
なってるし､､､｡ (^^; テレビ通販で､小型のプリンターまでついて
激安なのあるでしょ? そういうのはどうなのかなぁ､､､なんて指を
加えて見ているわたしです｡f^_^;
話は変わりますが､そちらは地震は大丈夫でしたか? 地図を見て､
aichan2006 さんちはずいぶん離れているのはすぐ確認したけど､
こうして書き込み頂いて安心しました｡(*^^*) 余震､気をつけて下
さいね｡
素手でパンチしておきました(*´艸`*)
ビールのお供にしたらあっという間になくなりました。。
今度はもっと作らないといけませんね。。ありがとうございました！
今日はまさに「手作り」で､つくれぽありがとうございます｡<(_ _)>
ストレス解消になりましたでしょうか?(爆)｡
実は今日､バラ肉で塩豚を仕込んだところだったんですよ～｡
タイミングよくってビックリです! ヾ（´∀`）
週末あたりに､またつくれぽさせていただきますので､よろしく
お願いいたしますね～｡
ではでは､嬉しいつくれぽ＆コメント､ありがとうございました｡
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う
新着つくれぽ欄でこちらのレシピを拝見しました！
ちょうど中華の献立を考えていて、あと一品ほしかったのでとても重宝しました。
たたききゅうりをそのまま手で割って漬け込んだのですが、とても味のしみ込みもよく美味しくいただけました。
今回も美味しいレシピをありがとうございました。
わ～、数あるレシピの中から、目を留めて下さってありがとう
ございます。<(_ _)>
きゅうりをポカポカたたくのも、けっこうおもしろかったりして（笑）、
私も気に入っている料理なんです。(^^ゞ まほじょさんのお口にも
合って良かった！(*^^*)
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね～！
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