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レシピID :249998
関西の味！！だし巻き卵
だし巻き卵、、、居酒屋では必ず頼む大好きな一品。おうちでも食べられるようになりました！ダシがじゅわ～っと染み出てくる！柔らかい生地で巻くのはた～いへん、ですが、味は一度試す価値あり☆
材料
卵
3個
┌水
160ml
├顆粒だし
小1/2
├酒
小1
├みりん
小1
├しょうゆ
小1/2
└塩
ひと～ふたつまみ
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1
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卵以外の材料を鍋の中で少し煮立たせて、だしを作る。
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2
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卵3個をボウルに割りいれよくかき混ぜ、1を加えてさらによく混ぜる。
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3
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がんばって、巻き巻き！！
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4
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初めての時は、こ～んな不恰好 ；_；
練習あるのみ！！のレシピなのです！！
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5
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のおこちゃんがくれたつくれぽ、片栗粉を混ぜて作ったそう！！そうか～～これで少し巻きやすくなるようです。のおこちゃん、良いアイディアありがとう☆
コツ・ポイント
だしがたっぷりでとっても柔らかいので巻くのが大変～～。
私はテフロン加工の卵焼きパンで、じっくりと一枚一枚巻いていきます。卵焼きパンの幅のフライ返しがあるんだそう！それが欲しい～ >0<
あれば、大根おろしをたっぷり添えてね☆
私はテフロン加工の卵焼きパンで、じっくりと一枚一枚巻いていきます。卵焼きパンの幅のフライ返しがあるんだそう！それが欲しい～ >0<
あれば、大根おろしをたっぷり添えてね☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(41人)
まあ～可愛い器と盛り付け、上手にできてますね～～☆
優しい色合いでとっても美味しそうですね～～ありがとう ^ ^
下手ッぴじゃないですよ～～ぷっくりほんとに美味しそう！！
すごい！巻き方完全マスターですね～＞＜私が教えて頂きたい！！
ボリューミィほ～んわりで、とってもおいしそうですね～～！
わ～い！美味しく出来てよかった～染み出るダシによだれが・・・
どうなることか・・・笑笑 すごく綺麗ですよ～～ありがとう！
一生だなんて・・・嬉しいです＞＜ありがとうございます！
うわ！！！めっちゃ上手になってる～～！！美味しそう☆☆
08/04/23
✿coco
不恰好なんてとんでもない！とても綺麗です！ありがとう☆☆
そう！卵というより、おだしを食べてる感じがいいんですよね～♪
一生・・・嬉しいぃぃ。。。すごく綺麗に巻けてますね～～＞＜