カニ缶を使って。簡単★パエリア風。

米は軽く洗って、ざるにあげておく。
サフランは分量の水に入れておく。

茹で卵を作る。玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは適当な大きさに切る。
スモークサーモンがあれば細かく切る。

フライパンに、オリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎを炒める。

米の表面だけ炒めたら、軽く水を切ったカニ缶、塩を入れて全体に混ぜる。

サフランを入れた水を入れ、米を平にしたら、ミニトマト、ズッキーニ（パプリカもあればここで）をいれ、蓋をして炊く。

水から米が顔を出すまでは、強火で、その後はとろ火で5～10分くらいです。