レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(235品)
レシピID :250029
鶏肉とネギ、しめじのさっぱり炒め
鶏肉とネギ、しめじをにんにくと黒こしょうの風味でさっと炒めたおかずです。
材料 （ 2人分 ）
鶏肉（胸又はもも）
1枚
しめじ
1パック（100g）
長ネギ
1本
にんにく
1かけ
■
＜調味料＞
・鶏がらスープの素
小さじ1/2
・酒
大さじ1
・塩
少々
塩、粗挽き黒こしょう、小麦粉、油
適宜
-
1
-
鶏肉は一口大に削ぎ切りにし、塩、こしょうをふっておく。にんにくはみじん切り、ネギは幅１ｃｍ位の斜め切りにし、しめじは石づきを落とし、手でおおまかにほぐしておく。
調味料を合わせておく（スープの素、酒、塩）
-
2
-
鶏肉に薄く小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ１を強めの中火で熱し、鶏肉を入れて両面に焼き目がつくように焼き、一度取り出す。
-
3
-
フライパンをさっとペーパータオルで拭き、サラダ油大さじ１を熱し、にんにくを入れる。香りが出てきたら、ネギとしめじを入れて炒める。全体に油が回ったら肉を戻し入れ、調味料を加えてさっとからめる。
最後にこしょうをお好みで振って出来上がり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
70件
(66人)
我が家でもよく作る定番です。BP入れ過ぎな位が好きです^^;
美味しくできてよかったです。れぽ有難うございます。
手軽に作れるので重宝するおかずなんですよ。是非またどうぞ♪
ガツガツ食べて貰えて嬉しいです！お試し下さり有難うございます
メインに選んで下さって有難う☆アスパラ入り美味しそうですね～
激ウマコメント嬉しいです。お試し下さり有難うございました！
甘いねぎ美味しいですよね！お試し下さりありがとう！
レモンかけるの美味しそうですね！れぽ有難うございます。
あっさりだけどご飯に合いますよね。お試し下さり有難う♪
ずっと気にかけて下さったんですね！美味しそうな仕上がり♪