中華風親子丼。
レシピID:250052
とろ〜り優しい味です。上の「中華あん」だけでもおいしく召し上がっていただけます。
材料 （ 3〜4人分 ）
| 鶏もも肉 | 300g |
| 玉ねぎ | １個 |
| ニラ | 100g |
| 卵 | 4個 |
| 鶏がらスープ（粉末） | |
| 小さじ１強 | |
| 薄口醤油 | 小さじ２〜3 |
| 片栗粉 | 適量 |
| あったかいご飯 | 適量 |
| 塩・日本酒 | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
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1
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鶏肉は薄いそぎ切りにして、塩少々と日本酒を揉み込んでおく。ニラは5センチ程度の長さに切る。玉ねぎは皮をむき、半分に切り、さらに薄切りにしておく。
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2
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フライパンにサラダ油少々を引き、火にかける。熱くなったら溶き卵を入れて菜箸などで適当に混ぜて炒り卵にしてお皿に取りだしておく。味付けは不要です。
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3
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フライパンにサラダ油少々を引き、火にかける。熱くなったら鶏肉を入れて強火で両面に焦げ目をつける。そこに玉ねぎも入れてざっくりと炒める。
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4
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2.のフライパンに水100cc・鶏ガラスープ・薄口醤油を入れる。２分ほど強火で煮込む。ニラを入れてすぐに水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる。好みのとろみがついたら2.の炒り卵を戻し、ざっくりと混ぜればできあがり。
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5
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あったかいご飯にかけてどうぞ！
コツ・ポイント
味が物足りなければ醤油を足して調整してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(30人)
ありがとうございます。ふんわり卵おいしいですよね！
お弁当でしょうか？また作ってみてくださいね！
ありがとうございます。繰り返し作っていただいて嬉しいです！
ありがとうございます。また作ってみてくださいね！
ありがとうございます。お母様にも喜んでいただけてよかったです
ありがとうございます。フワフワ卵美味しいですよね。
ありがとうございます。また作ってみてくださいね〜。
繰り返し作ってくださってありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/21
日記に書きました。
http://cookpad.com/mykitchen/diary/detail.cfm?DRID=407876
http://cookpad.com/mykitchen/diary/detail.cfm?DRID=407876
簡単リンク
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気に入っていただけると良いですが・・・！
これホント、とっても美味しかったです
炒り卵がふわふわでマイルドなお味に
パクパク食べれて思わずおかわりしたくなりました♪
主人も絶賛 リピさせていただきます～♪（・∀・）ﾉ~~ﾟ.+:｡ ご馳走様♡
(★//∀//)..o○ﾅﾝｶｵ恥ｽﾞｶｼｲ ?(´д｀；) 豚好き？？
中華味の丼、気に入っていただけて良かったです！
そういえば豚！（笑）
私も豚肉大好きです。お肉の中で一番好きかも。
こちらの中華親子丼、とっても美味しかったです♡♡♡
卵のわふわふ、玉葱の甘み、鶏肉のコクと中華な味が絶妙な感じでした！やっぱり、ラビーさんレシピすごし(ё_ё)
これ、また作っちゃいます～～(⋒‿⋒✿)
ご馳走様でした～ラビーさ～ん。。。。(o_ _)o〃♡♡♡
そんなに気に入っていただけて嬉しいです〜。
また是非作ってみてくださいね。
ありがとうございました。