ホワイトデーにヘルシーマフィン(卵不使用
作り方
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1
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ボールに油、メープルシロップ、豆乳を順に入れよく混ぜる。
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2
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さらに豆乳も混ぜてよくかき混ぜる
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3
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ふるった粉類を入れてサックリ混ぜて、オカラも加えて混ぜる。
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4
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最後にチョコやクルミなど好きな具を入れて混ぜる。ゴマがオススメ。ゴマの時はサラダ油を胡麻油に変えたりして風味を出します。
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5
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マフィンカップなどに八分目まで入れて180度に熱したオーブンで20分焼き上げる。
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コツ・ポイント
色々アレンジできます。全粒粉をやめてきな粉にしたり、ココアにしたりします。サラダ油をオリーブオイルにしたり。楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
ヘルシー思考の人へのプレゼントに最適!腹持ちが良いので朝ご飯にもなります!