ホットトマト＊レンジで簡単
雨吉（あめきち）
作り方
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1
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トマトのヘタをくりぬき、十字に切り込みを入れる。（浅い切り込みで大丈夫です）
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2
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プリンカップなどの耐熱容器にトマトを入れ、オリーブオイル、塩（クレイジーソルトがおすすめ）、ブラックペッパーをかける。
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3
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ラップして電子レンジで加熱する。（参考：中玉２個、500Wで1分40秒）
切り込みが開いて柔らかい感じになったら完成！
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4
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これだけ！
あとはお好みで、乾燥パセリや乾燥バジルなどをかけると彩りがきれいになります。
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コツ・ポイント
オリーブオイルや塩の分量はお好みで調整して下さい。
計量していないので、これくらい使ったかな〜という曖昧な表記ですのでご注意を！
計量していないので、これくらい使ったかな〜という曖昧な表記ですのでご注意を！
このレシピの生い立ち
加熱トマト、おいしいですよね。
余談ですが、トマトには旨味成分のグルタミン酸が含まれていると、どこかの料理雑誌で読みました。
洋野菜なのに和食に合うわけだと、納得しました。
余談ですが、トマトには旨味成分のグルタミン酸が含まれていると、どこかの料理雑誌で読みました。
洋野菜なのに和食に合うわけだと、納得しました。
