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(7品)
レシピID :250188
ちょっと和風なミニハンバーグ
ハンバーグを一口サイズに焼いてみたよ。
材料 （ ２人分 ）
合挽き肉
２００グラム
豆腐
１００グラム
玉ねぎ
１／２個
卵
１／２個
塩
少々
こしょう
少々
ニラ
１把
しめじ
１パック
☆醤油
大さじ１
☆味醂
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆砂糖
小さじ１
一味唐辛子
お好みで
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1
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豆腐を水切りする。
玉ねぎを摩り下ろす。
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2
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合挽き肉に１と卵・塩・こしょう加えて粘り気が出るまでよくこねる。
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3
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フライパンを熱して２を小さくまとめて焼く。
☆の調味料を合わせておく。
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4
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ハンバーグが焼けたら取り出し、そのフライパンを使ってニラをいため、合わせた調味料を適量加えてちょっと煮詰める。
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5
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シメジも同様に炒め、仕上げにハンバーグを加えてタレ絡めて出来上がり。
お好みで一味を振ってください。
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