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レシピID :250188

ちょっと和風なミニハンバーグ

ちょっと和風なミニハンバーグ
ハンバーグを一口サイズに焼いてみたよ。

材料 ( 2人分 )

合挽き肉
200グラム
豆腐
100グラム
玉ねぎ
1/2個
1/2個
少々
こしょう
少々
ニラ
1把
しめじ
1パック
☆醤油
大さじ1
☆味醂
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
一味唐辛子
お好みで

1

豆腐を水切りする。
玉ねぎを摩り下ろす。

2

合挽き肉に1と卵・塩・こしょう加えて粘り気が出るまでよくこねる。

3

フライパンを熱して2を小さくまとめて焼く。
☆の調味料を合わせておく。

4

ハンバーグが焼けたら取り出し、そのフライパンを使ってニラをいため、合わせた調味料を適量加えてちょっと煮詰める。

5

シメジも同様に炒め、仕上げにハンバーグを加えてタレ絡めて出来上がり。
お好みで一味を振ってください。

コツ・ポイント

タレの味があるのでハンバーグ自体の味付けはそれほどしっかりつけなくても大丈夫だと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/04/22
普通のハンバーグにもちょっと飽きたので。

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