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＊究極炙り＊〜玉ねぎと豚肉の生姜焼き〜

＊究極炙り＊〜玉ねぎと豚肉の生姜焼き〜の画像

Description

香ばしくてやわらかい！お店のアレンジ、豚の生姜焼きができました！玉ねぎたっぷりで栄養吸収率も↑！究極の品w絶品ですよ〜

材料 （2人分）

■ 【豚肉(生姜焼き用。豚バラ、しゃぶしゃぶ用でも)】200g
玉ねぎ
１個【タレ用大さじ２分すりおろしたら】残りは薄切り
■ ＊漬けだれ
酒･玉ねぎすりおろし(残りの玉ねぎスライス)
各大さじ２
しょうゆ･みりん・オイスターソース
各大さじ１
はちみつ
大さじ１/２
生姜すりおろし
小さじ１
生姜千切り
20g
■ このタレの量でお肉400gまで作れます
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    豚肉にたれをよーくもみ込み、豚肉の汁気をしっかり拭い、フライパンに油敷かず炒める(弱めの中火)

  2. 2

    豚肉、玉ねぎの色が変わったら、残りのたれを加え(余ってたら)少し火を強め、絡め炒め、大きい耐熱皿に盛る。

  3. 3

    完成した豚の生姜焼きにマヨネーズをギザギザかけ、バーナーで炙り、お好みでキャベツ等の野菜を添え完成！

コツ・ポイント

①漬け込まず、よくもみ込む
②豚肉の汁気は拭う、弱めの中火で焼く(ハチミツで焦げやすいので注意)
③煮詰め過ぎない
④最後の炙りで完全体！！

このレシピの生い立ち

炙り大好き！
美味しい生姜焼きを目指して♪
味がしっかりしているので、ごはんがすすむー♪お弁当にも♪
食べ過ぎ注意＊
ハチミツと玉ねぎがお肉を柔らかくしてくれます＊
マヨの上からバーナーで炙れば焦げが最高の調味料になります♪
レシピID : 2502335 公開日 : 14/02/13 更新日 : 15/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2024年3月31日
写真
り・りきりき
はちみつと玉ねぎの甘さがいい感じです！
#生姜焼き
2020年4月28日
写真
ユーロン
柔らか肉とトロトロ玉葱生姜きいてる( ☆∀☆)
2016年1月17日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
蜂蜜の隠し味…良いですね～!!とっても美味しい(*^^*)感謝♪

ゎゎこっちの生姜焼きも！実は私こっちのが好きでんも〜激感激！

2015年3月26日
写真
くりくりちゃまこ
いつもと違った生姜焼きで、すごくおいしかったです！(*´U`*)

すごく←うーれーしーすぎる♪綺麗に作って頂いてありがとう≧≦

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