鉄分モリモリ、ポパイサラダ☆
作り方
-
-
1
-
フライパンにオイルを入れて、にんにくとベーコンをよく炒める。
-
-
-
2
-
キレイに洗って、よく水切りしたほうれん草をお皿に盛る。
-
-
-
3
-
フライパンのベーコンを脂ごと、じゅっとかけ回し、レモンを搾りかけて、塩こしょうして完成☆
-
コツ・ポイント
仕上げに、手早く、全体をかき混ぜると、ほうれん草がしなっとして、食べやすく、味もまとまります☆にんにくは、無くても、ガーリックパウダーでもOK。我が家では、さらに、テーブルで、ハインツのビネガーやトリュフオイルをかけて頂きます。
このレシピの生い立ち
ワインと合うように、旬のほうれん草を、おひたし等の和食ではなく、生で洋風に、たくさん食べれるようにと考えたレシピです。とても好評で、作る度に、だんだん大皿に山盛りをリクエストされています。
(
)