押し麦の水煮は余熱でOK

押し麦の水煮は余熱でOK

Description

手軽に摂りたい食物繊維。
料理に使いやすく、水煮にしておきます。

材料 (これは使い切り量です)

押し麦
200g
1200cc
塩(岩塩推奨)
ひとつまみ

作り方

1

押し麦はざるに出し、さっと水洗いしておく。

2

写真

鍋に水を入れ、ぐらぐらと沸かします。
水は、押し麦の6倍量です。

3

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火を止め、水洗いしておいた押し麦を鍋へ入れます。
菜箸でさっと混ぜ、鍋蓋をして放置します。

4

放置時間は、最低でも40分程度を目安に。

minは、夜寝る前に鍋に浸け込み朝までバスタオルで包んで放置しちゃいます。

5

写真

ゆっくり、のんびり水煮になった押し麦です。
ふっくらもちもち、ときどき…ぷちっ♥

6

小分けにして、冷凍しておくと本当に便利ですよ。
水煮せずに、料理にそのまま使えます。

7

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写真は、150gずつ水気を切り小分けにしたもの。
勿論、押し麦の煮汁も使えます。
minなら、まずはお粥かスープだな♥

コツ・ポイント

保温性の高い鍋がなくても、タオルを蓋上に被せたり、バスタオルで包んだりすれば、余熱状態を長くキープできます。勿論、何もしなくてもOK。

このレシピの生い立ち

食物繊維が豊富な押し麦。最近、お気に入りです。押し麦を上手に食卓に上げたいなと考えました。
レシピID : 2502831 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2015/04/21

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ふっくら、もちっと、簡単に。しかもエコ!

花まんま

欲しいコメントが、全部盛り(笑)。嬉しさ爆発、感謝。

2015/02/27

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夜仕込んで翌朝スープにして食べました!簡単にできて助かりました!

あやちろげ

夜仕込んで朝美味しく…いいですね♫青菜もたっぷり食物繊維万歳

2014/10/25

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余熱でエコにたくさんできて嬉しいです♪素敵レシピ感謝です♡

むぴょこぴょこん

素敵レシピだなんて…ずぼらで申し訳ない。つくれぽ感謝♡

2014/10/05

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放置プレーで簡単にできて嬉しい♪あれ作って残りは小分け冷凍に♡

mako♡ばぁ

放置…(笑)。ガス代も節約できるので、オススメです。感謝♡