ぐるぐるバナナ食パン

[焼きバナナ] バナナを皮を剥かずにオーブントースター[強]で5～10分焼く。（バナナの熟れ度合いで時間をかえる）→

このバナナは新しかったので10分後。このくらい皮が全体に真っ黒になってバナナの濃厚な香りがしたらOK。そのまま冷ましておく。

ボールに強力粉、スキムミルク、ドライイーストを入れて全体をよく混ぜる。

（変色するので）直前に冷ましたバナナの皮をむいてスプーンでつぶす。

③粉のボールに④の牛乳液を加え、箸でグルグルまぜる。⑤のバナナも加える。様子をみながら残りの牛乳を加減して加える。余ったらいれない。

手で捏ねて行く。ひとまとめになれば塩を加え混ぜ、さらにバターを３回に分けて加え捏ねて行く。ボールの中で。打ち付ける→折る→打ち付ける→折るを繰り返す。

一時発酵。ボールにラップをかけて温かいところで20～40分おいておく。私はオーブン35℃で40分にしてます。

生地を二つに分けて丸めラップをかけて（生地が乾いてるようなら濡らした布巾をかける）15分くらい休ませる。ベンチタイム。

ココアは砂糖の入ってる　そのまま湯をそそいで飲めるタイプです。

もうひとつの生地も同じように伸ばしココアをふって、⑫の丸めた生地をのせて端からまいていく。

牛乳パックを開いたものにクッキングシートをひいたもの。に生地をいれる。

2時発酵。ラップして、オーブン35℃で15～30分。生地が膨らんでいる。

焼き上がり。すぐにオーブンから出す。
バナナの香りがふわぁってする♪

網にのせて冷ます。

冷めたらビニール袋に入れて口を閉じておく。しっとりします。 3時間後くらいから食べごろかな。
出来立てのアツアツを食べるのもアリです♪

ココアのグルグルもキレイにでました♪

2時発酵の後、焼く前に霧吹きで水を拭いてきな粉をのせてから焼くと→

「和」な感じでまた美味しいです。このときグルグル練習中・・・につき。

牛乳パックは洗ってこのようにカッターナイフで開いて乾かしておきます、どんな開け方でも大丈夫だと思います。上の扉（？）は切り取っちゃってもOKです。

クッキングシートをだいたい牛乳パックの大きさに合わせて切って
折り目をつけて切り込みをいれます

こんな感じ。テキトウで大丈夫です。オーブンに入れるときは天板に柄が写る恐れがあるので下に<アルミホイルを敷いたほうがいいかも。>周りをホイルで囲っちゃうと火の通りが悪かったのでやめたほうがいいです。

注ぎ口のプラスチックは溶けると怖いので必ずはずしておく。

26と同じように、大きさに合わせてクッキングシートを切って、折って切り込みを入れる。

型にいれず、そのまま焼いてもおいしくできました。