鶏の唐揚げ 中華風
レシピID:250342
ピリっと甘辛のネギダレで中華風唐揚げです。タレにはお酢も入っているのでサッパリとして、パクパクいくらでもいけちゃう♪ 御飯のおかずにもおつまみにも、もってこいの一品。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏肉（ﾓﾓ・ﾑﾈ・ｻｻﾐでもＯＫ） | |
| 2枚 | |
| 片栗粉 | 大さじ４ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ１強 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 小ネギ | 一束の半分くらい |
| 赤唐辛子 | 一本 |
| 白胡麻 | 小さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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まず、ネギダレを作りましょう。
ボールに醤油・酢・砂糖を入れよく混ぜ、そこに小口切りにした小ネギと赤唐辛子、白胡麻を加えます。タレ出来上がり。
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2
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鶏肉を食べやすい大きさに切ります。（我が家はちょっと小さめです）ビニール袋に片栗粉、切った鶏肉を入れてシャカシャカ振り、片栗粉をまんべんなくつけましょう。
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3
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フライパンに２センチくらい油を入れて、鶏をカラっと揚げます。
お皿に盛り付け、熱々のうちにその上からネギダレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
タレをかけて食べるので、鶏肉には下味などはしていません。鶏のくさみが気になる方は日本酒を振りかけて置いて水気をふき取り→片栗粉→揚げる がいいかもしれません(*´ー`*) 小ネギはたっぷり使ったほうがおいしいです！
写真はｻｻﾐを使っています！ダイエットにもいいかも(ﾉ´∀｀；)
写真はｻｻﾐを使っています！ダイエットにもいいかも(ﾉ´∀｀；)
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/23
唐揚げ大好き★色々アレンジしていて、生まれました。これも我が家の定番料理です★
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