ほっこりしみじみ．． しじみの味噌汁
レシピID:250426
ダシがきいてる～うゥ。
体がホッとするしみじみうま～いお味噌汁です～。
体がホッとするしみじみうま～いお味噌汁です～。
材料 （ ２人分 ）
| しじみ | ２００ｇ |
| 味噌 | お好みで |
| カツオダシ汁 | ４カップ |
| 万能ネギ | お好みで |
| 塩 | ひとつまみ |
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1
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ボウルに水をたっぷりいれて、しじみをいれる。塩ひとつかみいれて砂抜きをする。
できれば半日くらい置いたほうが良いが、２時間くらい。
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2
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しじみをザルにあけて水切りをする。
鍋にカツオだし汁をいれてしじみもいれる。
火をつけてコトコト。
アクが出るので、きちんと取ること。
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3
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しじみの口が開いたら味噌を溶きいれる。我が家は白味噌使用。
万能ネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
あ～おいし♪うま～いっやっぱりダシだね！
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/23
肝臓にいい☆ですよね☆
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丑の日にはやっぱりシジミ汁＾＾ｖ
お出汁が効いてて 美味でした。。
つくれぽ、とってもうれしいです！（●＾∀＾●）
どうもありがとうございます～＾＾♪♪
しじみ汁って美味しいですよね＾＾♪
夏は暑くてお味噌汁の出番が減ってしまう我が家ですが、
私もしっかり作って栄養補充しよ～（＾＾；Ａ）
美味しいご報告、本当にどうもありがとうございました＾＾