ゆばの包み揚げ
レシピID:250441
本格割烹料理なのに、作り方はとっても簡単！具はお好みのものならなんでも♪
材料 （ ４人分 ）
| ゆば | ８枚 |
| ひき肉 | ５０～１００ｇ |
| アスパラガス | １～２本 |
| 大葉 | ４枚 |
| てんぷら粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
-
1
-
ひき肉は、塩こしょうして酒少々と片栗粉を入れてこねる。
湯葉の上に、大葉、ひき肉、アスパラガスをのせて春巻きを巻く要領で巻く。
-
2
-
大葉が苦手なら入れなくてもいいけれど、香りがいいので、入れたほうがオススメ。
-
3
-
てんぷら粉適量と水を混ぜて、２を入れてからませる。
-
4
-
１７０～１８０度の油でからりと揚げる。
お好みで醤油や塩でいただく。
レモン汁と塩がオススメかな。
コツ・ポイント
湯葉は生湯葉を使用してください。今回は、巻けるように生協で売られていたのを使いました。（１枚づつ小分けにされていたので、便利でした）
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/25
割烹のお店の十八番料理でよく出ていたのがこれ。中味はお好みで、ホタテとウニでも、なんでもオッケー！私も大好きな料理の１つです。簡単なのに美味しい割烹料理。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 9位
コメント