もやしのとろっと絶品オムレツ
Description
中身はあのお安いもやし♪あっさりパクパク後引く美味しさのオムレツです。糖質制限中のお食事にも
春小町
材料
（2人分）
1袋
2本
50g
1個
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
サラダ油(炒め用)
少々
塩胡椒
少々
☆ケチャップ
大さじ１
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ１
50CC
大さじ１
2個
大さじ２
大さじ1/2
■
粉チーズ、ケチャップ、パセリ
作り方
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1
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洗って水分をよく切ったもやしをボールに入れ手で揉んでパリパリ砕く。
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2
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キッチンペーパーの上にのせさらに水分をとる。
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4
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卵をボールに割り入れ牛乳と塩胡椒少々を加えほぐす。
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5
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フライパンを熱してサラダ油、にんにくを入れ、○の材料を炒め次にもやしを炒める。
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6
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もやしに火が通ったら一旦火を止め、合わせ調味料を入れ全体になじませる。
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7
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再び点火しとろみをつけて具の完成。2等分に分けておく。
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8
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別のフライパンにサラダ油を熱して卵1個分を入れて軽く混ぜて丸く形を整えて具を入れて包み込む。
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9
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もう一人分も同様に作る。皿に盛り粉チーズをかけケチャップをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
・材料の準備をして手際よく調理します。
・ピーマン嫌いな方は抜いてもいいですがピーマン感が少ないので苦手克服になるかも！
・もやしを砕くと食べやすく食感もいいです。
・ピーマン嫌いな方は抜いてもいいですがピーマン感が少ないので苦手克服になるかも！
・もやしを砕くと食べやすく食感もいいです。
このレシピの生い立ち
チキンライスの入ったオムライスをイメージしてもやしのおかずを作ってみました。息子がペロっと食べられて美味しいし、飽きないし何度でも食べたいと言ってくれたのでアップします。
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春小町
