春菊と油揚の煮びたし
レシピID:250492
とっても簡単でヘルシー。あっさりしているので、野菜がいっぱい食べられます。春菊の替わりに、水菜やほうれん草等でも美味しいです。
材料
| 春菊 | 一把 |
| 油揚 | 一枚 |
| ☆水 | 200cc |
| ☆和風だし | 小さじ1.5 |
| ☆酒 | 大さじ3 |
| ☆醤油 | 大さじ1.5 |
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1
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春菊は洗って3cmくらいに切る。油揚は短冊切りにする。
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2
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鍋に☆を全て入れて、沸騰したら春菊の茎を入れる。1～2分後に残りの春菊と油揚を入れて、2分程煮る。
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3
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全体にダシがしみ込むように混ぜたら、火を止めてそのまま冷ます。
コツ・ポイント
油揚は油抜きしなくてもOK。切って煮るだけなので、調理時間は10分もかからないくらい。シャキシャキと歯ごたえがあった方が美味しいので、茹で過ぎないのがコツ。出来立てよりも、冷めてからの方が味が良くしみて美味しいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
68件
(55人)
小松菜も栄養たっぷりで美味しいですよね(^。^)ありがとう！
気に入ってもらえて嬉しいよぉ^^美味しそうなレポありがとです
油揚げたっぷりで美味しそう～♪つくれぽありがとございます^^
簡単で美味しいのが一番だね^^つくれぽありがとうございます♪
嬉しいコメントありがとです♪気に入ってもらえて良かった^^
お父様作の春菊なんて羨まし～い！とっても美味しそうですね♪
09/05/12
みつごのウサギ♡
自家製春菊なんてうらやまし～美味しく作ってくれてありがとね♪
私も春菊大好きです♫美味しそうなつくれぽありがとございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/24
春菊のゴマ和えが好きでよく作っていたのですが、いつも同じでは飽きるので煮びたしにしてみました。
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