スコーン
レシピID:250554
スコットランドのパン菓子、ジャムとクロテッドクリームをべったり塗って食べてください。
材料 （ 分割１００グラム１０個 ）
| 薄力粉 | ４００ |
| グラハム | １００ |
| 塩 | 一つまみ |
| ベーキングパウダ | 小さじ３．５ |
| 粉糖 | ３０ |
| バター | １００ |
| 卵黄 | ２個 |
| ヨーグルト | １２０ |
| 牛乳 | １２０ |
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1
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バターを冷やして予め細かくカットします。
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2
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計量します。材料は冷やしてある方がいいみたいです。
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3
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粉類とバターを混ぜ合わせ、卵黄ヨーグルトを合わせます。
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4
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まだポロポロの粉に牛乳を合わせ一纏めにする。ちょっとリッチにサルタナ７５とロースト胡桃５０を混ぜる。
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5
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２．５センチ厚に延ばして二つに折りを２回、２．５センチ厚をペットボトルを輪切りにした抜き型で抜きます。
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6
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溶き卵を塗り、乾いたらもう一度塗ります。２１０で１３分焼きます。
コツ・ポイント
フォークで粉を纏める。と聞いた事があったのですが、私にはちょっと無理。ジャムとクリーム塗って食べてください。
アメリカのスコーンは甘くチューニングされていて何も付けずに食べるのが一般的ですが、わたしのあんまり甘くないのでよろしく。
アメリカのスコーンは甘くチューニングされていて何も付けずに食べるのが一般的ですが、わたしのあんまり甘くないのでよろしく。
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/24
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