お肉と野菜の塩麹ホワイトスープ
こば13
作り方
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1
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野菜、肉を食べやすい大きさに切る。
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2
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油(分量外)をひいた鍋に肉を入れ軽く炒め、色目がついたら野菜もいれて炒める。
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3
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しんなりしたら水を入れてにる。アクがでてきたらとる。
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4
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5分ほど煮たら牛乳、調味料、生姜をいれて10分ほど煮る。
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5
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沸騰してるうちに溶き卵を回し入れ固まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜、肉はなんでもOK。
今回は白菜なので水分は少なめにしたので野菜の水分量で調節を！
甘みが足りないときは砂糖を追加して下さい。
今回は白菜なので水分は少なめにしたので野菜の水分量で調節を！
甘みが足りないときは砂糖を追加して下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のもので体の温まるスープが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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